原創芋頭餓飯如何做簡單又美味

我們這個地方好像有個傳統，每年到了這個7、8月份呢，應該是夏至那天，大家就會開始經常做這個原創芋頭餓飯來吃，寓意着一年進入最熱的時候，吃點原創芋頭餓飯，表明在夏日最熱的時候，要懷念以往的艱辛，然後不管多困難的時候，也要保持初心，繼續奮鬥。

主料

輔料

具體步驟

1.香米洗好入鍋

2.芋頭蒸熟，切快

3.配料，蔥切成蔥段，蒜切成蒜末，姜切成絲

4.香菇用剪刀剪段

5.三層肉用刀切塊剁碎

6.鍋下油熱後放入肉爆出油微焦放入蔥薑蒜爆香放入香菇炒香

7.放入芋頭翻炒，片刻放入鹽雞精醬油翻炒片刻加入水燜3分鐘

8.這個時候米飯差不多熟了，燜好的芋頭倒進電飯煲的米飯裏拌勻，燜5分鐘，放入蔥花，美味出鍋

烹飪技巧

1、米飯的水按平時用量就可以，不要太爛。