主料
低筋麪粉 :90輔料
具體步驟
1. 培根、洋蔥切小丁,鍋燒熱,放入培根丁炒香,再放入洋蔥丁,小火炒軟,放涼待用;
2. 雞蛋打入盆中;
3. 用打蛋器攪打均勻;
4. 加入玉米油;
5. 加入牛奶;
6. 繼續用打蛋器攪打,打至呈均勻液體狀;
7. 將低粉、小蘇打、泡打粉一同篩入;
8. 用橡皮刮刀攪拌均勻;
9. 放入炒好的培根洋蔥丁;
10. 用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻;
11. 蛋糕連模中放入小紙杯;
12. 用湯勺將麪糊舀入紙杯,約七分滿即可,烤箱185度預熱五分鐘,放入蛋糕模,上下火,烤25至30分鐘即可。
1.培根和洋蔥丁,需提前炒香,這樣才能在烘烤的過程中散發出香氣;2.該款蛋糕的麪糊較粘稠,注意攪拌均勻;3.該款蛋糕趁熱吃,口感最好。