主料
蝦仁 :50輔料
鹽 花椒粉 姜粉 番茄沙司 :各少許具體步驟
蝦仁洗淨挑去蝦線,自己種的生菜洗淨。
蝦仁放入鹽,姜粉,花椒粉醃製一會兒。
放入澱粉,少放一點點清水。
蝦仁裹滿溼澱粉。
煎雞蛋。
把蝦仁放進模具裏壓實。
碗裏剩餘的澱粉少放一點清水稀釋一下,倒入模具裏。
一面煎制金黃後翻面。
雞蛋和蝦仁一起煎熟。
漢堡坯從中間剖開。
下面的一片漢堡放在盤子上,鋪上生菜。
放上雞蛋。
放上煎好的蝦仁,撒一點番茄沙司。
放上上面的一片漢堡。
最好選擇小一點的蝦仁,容易入味,容易煎熟;生菜可以換成自己喜歡的其他蔬菜;可以根據自己的喜好添加奶酪片;番茄沙司也可以換成沙拉醬。