主料
番茄 :1個輔料
具體步驟
1. 將所有蔬菜洗淨,蕃茄去蒂切成4片圓片。西葫蘆和長茄子去柄,與胡蘿蔔一起切成厚0.5cm的長片。三色菜椒去籽,切成長片。
2. 把所有切好的蔬菜放入碗中,調入橄欖油、鹽和黑胡椒碎,再攪拌均勻,醃製10分鐘。
3. 將平底鍋放在火上燒熱,然後放入醃製好的蔬菜,小火慢慢將所有蔬菜兩面煎熟(約3分鐘)。
4. 把全麥方面包片放入尚朋堂多士爐中,烘烤3分鐘。
5. 首先取一片烘烤好的全麥方面包片,在上面放入一半的煎蔬菜,然後再放上第二片全麥方面包片,接着再放上餘下的煎蔬菜,最後蓋上第三片全麥方面包片,用鋸齒刀切去三明治4邊,隨後再對角切開,呈兩個三角形即可。