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冷藏中種小麪包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:4.26K

冷藏中種小麪包怎麼做好吃又簡單

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉：250
牛奶：130
酵母：4

輔料

蛋液：30
砂糖：45
黃油：25

具體步驟

1. 將主料中的所有材料揉成麪糰，放入冰箱冷藏12小時

2. 把麪糰撕成小塊放入麪包機，加入蛋液砂糖揉至光滑，再加入黃油揉至擴展階段

3. 將麪糰放入烤箱進行第一次發酵1小時，取出排氣，分成9份，揉圓鬆弛15分鐘

4. 整形放入烤箱進行二次發酵50分鐘

5. 刷蛋液，烤箱150度，烤20分鐘

Tags：好吃冷藏可頌小麪包小麪包中種

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