自制香乾芽菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆乾在滾水中焯一下，放冷水中浸泡，瀝乾水分，切粒備用。

2. 鍋裏熱油，下花椒姜蒜爆香後，倒入切好的豆乾，大火翻炒2分鐘，可倒入少許老抽上色。

3. 倒入碎米芽菜炒勻，最後可根據個人的口味加入適當雞精或辣椒醬，撒上芝麻即可。