主料
輔料
具體步驟
1.所需原料,青椒,土豆
2.青椒洗淨切絲,土豆洗淨切絲
3.鍋中放油,爆香蔥花
4.土豆絲和青椒絲一起倒入鍋中,翻炒一分鐘
5.倒入適量的醋,放入鹽,味精,翻炒至土豆熟即可
烹飪技巧
土豆絲切好後放入盆中用水沖洗乾淨土豆種的澱粉,醋要先放,這樣土豆炒出來是脆的,醋放的晚了,土豆絲就成面的了