易做的蔥花蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.小蔥葉洗淨後切成蔥花。

2.土雞蛋三個打在碗裏攪勻。

3.加入適量鹽攪勻。

4.放入少許料酒和生抽攪勻。

5.放入切好的蔥花攪勻。

6.炒鍋上火，倒入適量食用油熱至五成熱，倒入雞蛋液攤熟，一面煎熟翻過來煎另一面即可。

烹飪技巧

調雞蛋液時可加入少許水，這樣煎出來的雞蛋更鬆軟。