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口感好的巧克力麪包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:5.96K
口感好的巧克力麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麪粉250
酵母 :4
糖 :50
水 :160

輔料

巧克力粉 :適量
黃油 :20
蛋液 :25

具體步驟

口感好的巧克力麪包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.把材料混一起揉到擴展階段放在溫暖的地方發酵到二倍大

口感好的巧克力麪包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.排氣再醒發5分鐘

口感好的巧克力麪包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.把麪糰分成五個小團

口感好的巧克力麪包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.擀開面團

口感好的巧克力麪包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.把麪糰捲起來

口感好的巧克力麪包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.五個卷好排好在墊子上

口感好的巧克力麪包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.把卷好的麪糰放到有熱水的烤箱裏發酵到二倍大

口感好的巧克力麪包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.發好的麪包

口感好的巧克力麪包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.放到預熱好的烤箱180度烤15分鐘

烹飪技巧

麪糰一定發到二倍大