主料
輔料
具體步驟
1.麪粉裏放酵母粉,泡打粉,用溫水和麪
2.紫薯蒸熟後去皮,待溫度涼下來
3.紫薯加酵母粉,泡打粉,麪粉,揉成麪糰,待發酵
4.把白麪團擀開
5.再把紫薯麪糰擀開
6.紫色面壓着白色面,兩層面中間灑些水
7.捲起來,卷緊
8.用刀切開,上鍋蒸十五分鐘
9.出鍋
烹飪技巧
1蒸熟的紫薯,要涼到三十五度後才能和麪2兩層面皮中間要灑些水