夏天即將到來,更多的人們會開始追求綠色的飲食習慣,蔬菜自然是少不了的。當下時蔬更是餐桌上必備的一道小菜,單調的家常炒時蔬已經略微有些過時了,學習一種新的時蔬做法很有必要。這道醬烤時蔬就是一個不錯的選擇,在新鮮的基礎上多一些醬香味,令人食慾大增。
主料
杏鮑菇 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.準備材料。
2.用刮刀將杏鮑菇刮成薄片備有。
3.彩椒、黃瓜、分別切絲,香菜切段備用。
4.鍋中加水,將杏鮑菇焯燙變軟。
5.撈出焯好的杏鮑菇控幹水分,加入辣醬、蠔油攪拌均勻,醃5分鐘。
6.取醃好的杏鮑菇攤平,放上彩椒絲、香菜段、黃瓜絲捲起來。
7.依次卷好所有蔬菜卷,碼入烤盤中。
8.刷上自制辣醬。
9.放入烤箱,165度,10分鐘。
1、烤蔬菜可以根據自己喜好變換菜品,喜歡什麼烤什麼。2、杏鮑菇提前焯燙是爲了方便做成卷。3、醬料可以使用烤肉醬。4、烤箱的溫度、時間僅作參考。