美味的紅豆飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材;大米、泡發三小時以上的紅豆

2.鍋置火上注入適量水燒沸，倒入紅豆煮開後轉至小火煮5分鐘關火。

3.煮好的紅豆可以用手碾碎，但並不綿軟。

4.大米倒入煮飯鍋，淘洗乾淨。

5.將紅豆與大米混合均勻，倒入煮豆水。

6.因爲紅豆比較吸水，加水量比平時煮飯稍微多一點。

7.開煮飯鍵。

8.電飯煲發出蜂鳴後開啟拌勻即可。

烹飪技巧

1、煮紅豆不要太長時間，開鍋後5分鐘即可，時間長紅豆開花了再煮米飯就不好吃了。2、蒸米飯的時候煮紅豆的水要比平時蒸米飯的水稍多一點，因爲紅豆比較吃水，水少了紅豆硬。