準備時間:
44分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
閹酸梅 :
4顆蜂蜜檸檬 :
半個 輔料
糖 :
2勺水 :
100ml 具體步驟
1. 鹽閹的酸梅4顆,去核加100ml水和糖2勺打成醬。
2. 蜂蜜檸檬片去核(核會苦澀)打碎,用攪拌器打成小碎沫最好。加入梅子醬中。
3. 小火煮沸,如果你家梅子不夠鹹可再加入些鹽,記得攪拌避免梅子醬煮糊,等水份收斂變粘稠後熄火。
4. 放入冷水盆中快速冷卻。再用保鮮膜蓋好放進冰箱凍一凍。
5. 最後,上西瓜大功告成。沾西瓜吃了,可別吃太多了哦。這梅子醬很消食的。
烹飪技巧
可沾西瓜,沾燒鵝,沾你想沾的吃。。。