城市呆久了的人偶爾就會懷念家鄉的菜,懷念農家的菜。 像小時候哦,從來不用擔心農藥化肥什麼的,自家的菜都是有機肥的,超級綠色健康,做的菜更是綠油油的,甜甜的,特別好吃,感覺怎麼吃都吃不夠。 現在很多人不得不爲了生活而遠走城市,但有機會還是想吃吃農家菜的,今天就一起學學如何做農家豆豉香芋燒萵筍吧。
主料
芋頭 :300輔料
鹽 :5具體步驟
萵筍切成片。芋頭煮過後去皮切成簿片
豆豉泡過溫水半個小時。
幹辣椒切碎,青椒剁細,蔥蒜切碎。
熱油炒香蒜粒,幹辣椒。倒入豆豉炒香,然後加入適量的清水煮開。
倒入芋頭,並加入適量的生抽,米酒,鹽,五香粉煮至入味。待芋頭入味後,加入萵筍。
最後撒上蔥花即可。