四溢的清蒸羅非魚如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
羅非魚 ：
2條 輔料
油 ：
適量蔥姜 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量 具體步驟
1.羅非魚冰箱拿出來自然解凍
2.準備蔥姜
3.羅非魚洗淨，肚子上劃幾刀，以便入味
4.劃刀處塞入薑片
5.撒上料酒，再抹少許鹽，醃十分鐘左右
6.取盤子，底部鋪上薑片和蔥
7.醃好的魚放到上面
8.上鍋蒸8分鐘左右
9.取出，拿掉薑片
10.順着盤子邊淋上蒸魚豉油
11.再回鍋蒸一分鐘
12.蔥絲切好後，放入冷水中浸泡
13.撒上蔥絲，然後燒開油淋在上面即可
烹飪技巧
蒸的時間視魚的大小而定
千里飄香谷
