準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蛋撻皮 :
18個 雞蛋 :
2個 紫薯 :
60 輔料
淡奶油 :
200沙糖 :
100純牛奶 :
150 具體步驟
1.準備好所需材料
2.紫薯去皮切成小塊
3.冷水上鍋蒸熟
4.純牛奶里加入沙糖
5.一直攪拌至糖化開
6.加入淡奶油攪拌
7.加入事前打好的蛋液攪拌
8.擺放好蛋撻皮
9.加入蒸熟的紫薯
10.加入八分滿的蛋撻液
11.烤箱200度20分鐘預熱五至八分鐘後,放入蛋撻烤十至十五分鐘就可
12.美味的紫薯蛋撻(紫薯量多的)
13.美味的紫薯蛋撻(紫薯量少的)
烹飪技巧
1.可以把紫薯換成芒果等其他個人喜歡的2.淡奶油的量也可以再減少