準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘蝦類是人類最好的夥伴,不管是其所富含的極其高的營養物質,還是他那讓人神迷的鮮嫩的肉質口感,加上又不用挑刺等良好的食用習慣,蝦類還是超級棒的食材的!今天好吃的美極焗羅氏蝦,就是用到了蝦,焗的烹製方法,也儲存了蝦的最好的味道!
主料
羅氏蝦 :
250 輔料
油鹽 :
適量豉油 :
適量姜蒜 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.羅氏蝦剪掉蝦頭尖的部分和須,洗淨瀝乾,姜蒜備好
2.熱鍋熱油爆香姜蒜
3.倒入羅氏蝦翻炒至水乾
4.倒入適量豉油和料酒,中火,蓋鍋蓋8分鐘
5.翻炒入味,煮至收汁即可
烹飪技巧
少鹽