關於美極的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美極焗羅氏蝦，我是對蝦很情有獨鍾的，蝦的製作，適合各種烹飪手法，都不會使它自身的價值所降低，反而更能凸顯出它的特點。當...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紫蘇美極蝦這個菜品是個很高大上的菜品，紫蘇的根莖葉皆可入藥，嫩葉方可入饌，紫蘇很適合來煮湯和做一些海鮮之類的。炒花...

“自己很少吃龍蝦，主要因爲一則不會處理龍蝦，另一則看到龍蝦基本燒製都是以辣和麻爲主，自己平時的飲食習慣一直以清淡爲主。前幾天去菜市買菜看到一家川菜館的夥計在處理龍蝦，於是停下來請...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨下巴：10個輔料洋蔥：1個芹菜：150姜：1塊雞蛋清：1個油：500美極鮮醬油：20糖：20柱侯醬：15鹽：3大蒜粉：適量澱粉：適量胡椒粉：3具體步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料羅氏蝦：400輔料姜：兩片食用油：適量鹽：少許醬油：適量具體步驟1.用廚房剪將蝦腳蝦鬚剪除2.羅氏蝦開背3.冷油下薑片4.用大火...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料杏鮑菇：350輔料白糖：適量芝麻油：適量蔥花：適量蒜末：適量黑胡椒粉：適量鹽：適量海鮮醬：適量具體步驟1.杏鮑菇洗淨,上鍋隔水...

“這幾天陸續接到朋友們給我的留言，自己因爲工作關係沒有更多時間去做菜。西點也都是在起早摸黑的時間裏做的，這次比賽需要四道菜，時間上已經不允許了，我只能匆忙中交作業。做的很不好的地...

“深海大蝦，黃酒熱油爆炒，醇香海鮮，蝦肉Q彈，汁鮮味濃”食材明細主料大蝦（適量）小蔥（適量）輔料黃酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆深海美極蝦的做法步驟1、備料...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘爆炒美極基圍蝦是一道很好吃的蝦。這道菜做起來很簡單，沒有什麼難度。首先把基圍蝦處理好，去掉蝦線，然後是很重要的一步，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常美極基圍蝦滿足了我對海鮮的所有幻想，這道菜學會了，你在家也可以吃到美味正宗的海鮮。家常美極基圍蝦的主要原料是...

食材明細主料寸金骨（10只）雞胗（10只）輔料乾紅椒（4只）八角（1只）花椒粉（1小勺）蒜瓣（3只）薑片（數片）泡紅椒（1只）老抽（一小勺）鹽（適量）冰糖（一小塊）美極鮮（一小勺）蔥段（適量）料酒（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇：500大蒜瓣：適量小蔥：適量輔料鹽：適量雞精：適量黑胡椒粉：1小勺香油：適量白糖：小半勺美極鮮醬油：1勺具體步驟1.杏鮑...

“飯館有一道菜叫“美極肉片”，把肉片炸酥，與蒜薹、香椿芽一起用煎餅捲上吃，老少皆喜歡吃！就是不知道爲什麼叫美極肉片？疫情以後一直不敢到外面吃，那就在家裏做。”食材明細主料裏脊肉（300g）輔...

食材明細主料煮熟的五花肉（適量）輔料蔥（適量）紅椒（適量）姜（適量）蒜梗（適量）配料美極鮮味汁（適量）老抽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美極焗腩肉的做法步驟1、五花肉切片。2、紅椒切...

“這是我經常中午一個騙自已胃的一個小菜。匆忙回到家，連洗帶切做好菜，一共兩三分鐘就成。加一個饅頭或一碗稠粥，或一根煮玉米，吃完飯不過十分鐘，超級省事。前提是，買的紅綠椒不要太辣啊，要不...

“白灼蝦的常用吃飯是食客自己動手剝下皮，蘸着單一的醬油吃，一方面食客手會弄髒，一方面共用佐料也不衛生，分開佐料又會無端增加清洗碗碟的工作量，基於這些考慮，我自創了這個獨特的白灼蝦吃法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料羅氏蝦：300輔料蒜：適量薑蓉：50美極鮮生抽：2湯匙白糖：1/3湯匙具體步驟1.新鮮羅氏蝦，清洗乾淨，剪去蝦鬚和腳；姜、蒜剁成茸；2.燒...

“這風味越熬越香”食材明細主料鯽魚（3條）水豆腐（一斤）輔料大蒜仔（適量）蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）八角（適量）小米椒（適量）辣椒殼（適量）配料美極鮮（適量）生抽（適量）辣妹子醬（適量）紅油（適量）豬油（適量）十三香（適量）...

剛進廚房的小白總是很頭疼：爲什麼跟着選單、流程操作，但是做出來的菜總缺點什麼。加了醬油，味道就太鹹了；加少許味精，味道是不一樣了，但是味道就顯得有點“假”。小編建議有這類煩惱的朋友們...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮毛豆：300香蔥：2棵豬肉餡：150輔料美極醬油：1湯匙生粉：2茶匙雞粉：適量蠔油：1湯匙鹽：少許味精：少許具體步驟1.豬肉餡加入美極醬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中蝦：14只左右中個洋蔥：1個蒜蓉：2茶匙紅椒：1個芋絲：1包胡蘿蔔：1條綠椒：1個黃椒：1個辣椒丁：1湯匙美極鮮醬油：2湯匙花雕：2湯匙輔料...

之前看日食記做了濃湯番茄，看起來十分鮮美，紅亮紅亮的很有食慾。於是在家自己也做了一次。蝦滑我沒有自己做，是在超市買的現成的，但是這個牌子不太好，裏面的蝦都還有蝦線，而且鱈魚蝦滑太腥了...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料杏鮑菇：2個鮮香菇（小朵）：10個左右輔料東古一品鮮：少許耗油：少許具體步驟1.杏鮑菇洗淨，切成0.3cm圓片，香菇洗淨去蒂。2.鍋...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蝦的營養很豐富，而且肉質細膩鬆軟，易消化，不用擔心吃多了會積食。但是蝦不能與果汁、豬肉等混吃。蝦的做法十分簡單，零廚...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料大蝦：適量辣椒：兩隻大蒜：一個料酒：少量輔料具體步驟1.材料集體亮相！2.蝦子洗淨後，用料酒醃10分鐘入味！3.鍋裏放水，煮開後，...