![熊貓豆發糕怎麼做好吃又簡單]( "熊貓豆發糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
低筋麪粉 ：
120玉米粉 ：
80熊貓豆 ：
50 輔料
糖桂花 ：
適量 白砂糖 ：
40發酵粉 ：
2 具體步驟
1. 熊貓豆浸泡6小時
2. 放入鍋中，煮至豆皮開裂
3. 撈入碗中，加入糖桂花拌勻
4. 將玉米粉、麪粉、糖混合在一起
5. 將酵母、水衝入混合粉中，攪拌均勻
6. 加入熊貓豆進去拌勻，放入抹了油的模子中
7. 蓋上溼布發至一倍高度，入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼後倒扣出來切塊即可
烹飪技巧
1麪糊的稀稠度可按自己的口感乾溼喜好來調節2、沒有低筋的可以用普通麪粉代替，玉米粉也可換成小米粉、黑米粉、燕麥粉、蕎麥粉等3、玉米粉不是玉米澱粉，這可是兩種東西
千里飄香谷
