![家常韭黃肉絲炒冷麪怎麼做好吃又簡單]( "家常韭黃肉絲炒冷麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
細陽春麪 ：
250公克 豬肉絲 ：
100公克 紅蘿蔔 ：
20公克 洋蔥 ：
40公克 韭黃 ：
30公克 輔料
太白粉 ：
1/2茶匙 胡椒粉 ：
1/4茶匙米酒 ：
1/2茶匙 醬油 ：
1/2茶匙鹽 ：
1/4茶匙糖 ：
1/2茶匙 具體步驟
1. 豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麪加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
2. 取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
3. 於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麪，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。
千里飄香谷
