關於做菇的知識

餐飲提問：做菇糧菌飲加盟費是多少？超闊ai的小珊妹回答：一般奶茶店利潤都不會低的，關於菇糧菌飲加盟利潤，一般加盟費用的都在20萬左右，奶茶店的成本都低，而且銷量大，利潤應該很客觀，拋去店租成本...

食材明細主料白醋（適量）輔料鹽（適量）紅辣椒（適量）蒜（適量）微辣（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒香菇的做法步驟1、將西蘭花在熱水中汆一下2、在鍋裏將香菇翻炒3、翻炒玩香菇，將汆好的西蘭花倒入...

“菌菇類對增強人體免疫力和抗病毒有很大的作用，今天就來個家庭版的健康烤菌菇，一道5分鐘完成的家常菜，沒有技術含量，更加沒有難度，選擇自己喜歡的菌菇，多挑幾種味更美，再加些家人喜歡的調料，...

“我沒做炒蘑菇這步！而是切片之後混合在一起!下次我會認真學的！”食材明細疊放材料：雞蛋（40g）蛋黃（13g）鮮奶油（97g（歐德堡吧））要切的：香菇，小菇（50g（香菇我用泡發的，小菇我用白玉菇））洋蔥，鮮蘑（50g）調味：鹽，黑...

食材明細主料雞蛋（10個）水（適量）鹽（適量）輔料腸衣（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蛋菇的做法步驟1、準備好雞蛋和腸衣（雞蛋磕入碗中）。2、雞蛋加入適量的鹽。3、加適量的水劃散，灌入腸衣...

食材明細主料青椒（適量）香菇（適量）絞肉（適量）輔料姜（適量）枸杞（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菇菇肉餅的做法步驟1、青椒和香菇切小丁；2、在絞肉中加...

食材明細主料杏鮑菇（適量）豬絞肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料水（適量）青蔥（適量）洋蔥（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）糖（適量）麻油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大菇菇卷的做法步驟1、杏鮑菇洗...

“真蘑菇？假蘑菇？傻傻分不清！蘑菇裏真的有蘑菇哦！”食材明細主料麪糰（適量）全麥粉（70g）中筋粉（180g）奶粉（30g）酵母粉（3g）雞蛋（1個）水（110g）可可粉（15g）輔料內餡（適量）香菇（100g）肉餡（100g）洋蔥（半個）濃湯寶（1塊）蠔油（2...

食材明細主料金針菇（一把）香菇（3個）蛋（1只）輔料蔥花（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）薑片（數片）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇香菇炒蛋的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、香菇切片，打好蛋3、...

“平菇含豐富的營養物質，每百克幹品平菇含有蛋白質7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖類69克，粗纖維5.6克，鈣21毫克，磷220毫克，鐵3.2毫克，維生素B0.12毫克，維生素B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，還含有8種...

食材明細主料金針菇（一盒）輔料鹽（少許）味精（少許）醋（少許）糖（少許）辣醬（少許）醬油（少許）微辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇的做法步驟1、調料2、金針菇3、把金針菇放進鍋裏過濾4、放適量的水...

食材明細主料香菇（8朵）白玉菇（300克）五花肉（150克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥薑蒜（適量）生抽（1勺）耗油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香菇白玉菇炒肉片的做法步驟1、幹香菇泡軟之後切片。2、...

“好像沒有其它肉絲，能在煮熟之後的吸汁功力比雞絲還強。雞絲本身雖然幹，但非常會吸收醬汁，且油脂、醬汁一概來者不拒，不用擔心整道菜吃起來會柴會澀。多汁的溜～”食材明細主料雞胸（1塊(約12...

食材明細主料杏鮑菇（115克）黃金針菇（132克）輔料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）芝麻油（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金針菇拌杏鮑菇的做法步驟1、材料：杏鮑菇、黃金針菇2、將杏...

“家常菜～～蘑菇湯”食材明細主料平菇（300克）雞蛋（1個）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）蔥（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘑菇湯的做法步驟1、蘑菇洗淨撕成條。2、入鍋焯水後取出控水。...

食材明細主料嫩雞（500g）幹香菇（15朵）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）八角（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇燉雞的做法步驟1、雞塊剁成3cm的塊...

“用不鏽鋼的鍋炒就可以。”食材明細主料磨菇（500ml）輔料蠔油（10g）鹽（10g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒磨菇的做法步驟1、磨菇切絲，洗一下。2、鍋中加油炒。3、加入鹽，雞精蠔油，然後再加...

“蟹味菇，味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說。白玉菇，超級珍品，通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現上更爲優越...

“好久沒做這個菜了，這個菜以蒸爲主，減少了營養成分的流失，兩種菇味道鮮美再加上配料，口感味感絕佳。”食材明細主料杏鮑菇（適量）鮮蘑菇（適量）肉餡料（適量）輔料蠔油（適量）鮮醬油（適量）糖（適量）配料蔥（適...

“入冬季節多吃些菌菇類可提高身體免疫力，菌菇湯由三種菌菇組成、經燉制菌菇濃郁、湯鮮味美。”食材明細主料香菇（適量）蟹味菇（適量）冬蟲夏草（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）薑末（適量）香蔥碎...

“菌菇是菌類的總稱，通常我們指的菌菇是食用菌，這類菌菇有天然的也有人工栽培的，這些菌菇營養豐富，被人們極爲推崇食用。十菇全燴就是精選乾的食用菌進行煲湯，乾的菌菇香氣濃郁味道獨特，是一...

“簡單小炒。”食材明細主料金針菇（適量）輔料蒜末（少許）香蔥（少許）調料油（少許）香菇蠔油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇蠔油炒金針菇的做法步驟1、清洗好的金針菇。2、蒜末，香蔥段。...

“鮮香入味的一道美食，喜歡的朋友快來試試吧！”食材明細主料杏鮑菇（適量）香菇肉末（適量）輔料香蔥（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）千禾醬油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇肉末燒杏鮑菇的...

“是種相當常見的灰色食用菇，中醫認爲平菇性溫、味甘。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強...

食材明細主料三黃母雞（適量）輔料菌菇（適量）滷水汁（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）雞菇雞菇的做法步驟1、先將三紅小母雞洗淨、在用密制火淨泡三小時從上2、用小火蒸一小時以上及可3...