如何做簡單又美味|特製燴魚的做法

這道特製燴魚的做法 還是比較特別的，整道菜是屬於一種清真菜，營養非常的豐富，他的口味也是十分的鹹鮮的，裏面主要是以魚筋爲主要的原料，再加上一些牛奶和雞油，它的味道就非常的香。而且很適合用來當做下飯菜，如果你喜歡的話，可以趕緊跟着小編來試一試，

主料

輔料

具體步驟

1. 將發好的魚信切成4釐米長的段，放開水鍋中稍燙，用溫水滌淨；

2. 坐勺上火，放底油，放薑汁、料酒、雞湯、精鹽；

3. 將魚信放入，用文火燜3～5分鐘，端上旺火；

4. 撇去浮沫，調入味精、牛奶，淋入水澱粉勾成流芡；

5. 淋入雞油，盛在蓋碗內即可。