![新年宴客菜-排骨燒糉子怎麼做好吃又簡單]( "新年宴客菜-排骨燒糉子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
300 糉子 ：
100 輔料
豆瓣醬 ：
5料酒 ：
5 花椒 ：
2大料 ：
3香葉 ：
2鹽 ：
8糖 ：
5 醬油 ：
10 醋 ：
3蔥 ：
3 姜 ：
3蒜 ：
3 味精 ：
lg 具體步驟
1. 蔥、姜、蒜均切末，糉子切小塊，排骨過沸水，撈出備用
2. 鍋內倒入油，待6成熱時，放入糉子，炸一分鐘後撈出控油備用
3. 炒鍋放油，燒熱後放入蔥、姜、蒜、放入排骨翻炒
4. 再加入豆瓣醬、花椒、大料、香葉、糖、醬油、醋，加溫水淹過排骨，燉二十分鐘
5. 加入糉子，加鹽、味道，再燉五分鐘，收汁
千里飄香谷
