準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
60分鐘甜雞湯,一般來說,雞湯都是鹹的,但是在廣東,有一種甜雞湯,裏面加入了枸杞,紅棗等材料使它變成甜的。這樣的雞湯對女人特別好,滋陰養顏,特別是一些女人在坐月子的時候喝是十分補血益氣的,有利於調理身體。而且這種雞湯也適合老人家喝。
主料
雞 :
半隻 枸杞 :
若干 紅棗 :
若干 輔料
冰糖 :
8粒 具體步驟
1、用一半處理好的雞切塊
鍋裏放少許油,下切小塊的培根煎香備用。鍋里加水煮開,先下玉米,後下西蘭花,快好時下蘆筍焯熟,瀝乾水。.加入小番茄,鹽,黑胡椒拌勻。
4、放入冰糖文火燉30分鐘,更加清甜
烹飪技巧
文火燉的時間必須足夠,雞湯纔夠味