![胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單]( "胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
小蝦 ：
150 胡
蘿蔔 ：
300 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量蒜頭 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量料酒 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第2張]( "胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.胡蘿蔔洗淨切成絲，另小蝦洗淨備用。
![胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第3張]( "胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蔥薑蒜切細。
![胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第4張]( "胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.先鍋中放油，入小蝦炸至酥脆盛出備用 。
![胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第5張]( "胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.另鍋中放少量的油炒香姜蒜。
![胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第6張]( "胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.待蒜香味出來，倒入胡蘿蔔絲大火炒勻。
![胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第7張]( "胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入前面炸好的小蝦一起翻炒，淋入少許的生抽，料酒，鹽炒至入味（可以把生抽，料酒，鹽先倒一碗中兌好汁，再淋入）
![胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第8張]( "胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.最後撒上蔥花即可。
![胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第9張]( "胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.裝盤上菜了。
烹飪技巧
小蝦先過油炸酥，再炒，最後出來的菜品即香又酥
千里飄香谷
