主料
輔料
具體步驟
1.1.準備好食材
2.2.將雞蛋打到碗中,加一些些食鹽,鹽最好只放一點點,因爲這道雞蛋羹就是要吃清淡的,再加些少許的香油
3.3.往碗中倒入半碗的溫水,攪拌均勻後,放入鍋中隔水蒸
4.4.大火熱水三到四分鐘即可,時間久了蛋會蒸老
烹飪技巧
雞蛋最好用溫水攪拌