主料
黃油 :50輔料
可可粉 :20具體步驟
1.原味麪糰:黃油室溫軟化後加入細砂糖。
2.攪拌均勻。
3.加入雞蛋液攪拌均勻。
4.篩入低筋麪粉。
5.揉成光滑麪糰。
6.同理製作可可麪糰。重複步驟1-3.然後混合篩入可可粉與低筋麪粉。
7.揉成光滑麪糰。
8.將可可麪糰擀成薄厚均勻的約3mm厚的薄片。
9.用模具壓出形狀。
10.同理製作原味麪糰的部分。用模具要出形狀。
11.組合在一起擺入烤盤。
12.放入預熱160度烤箱烤約15分鐘,表面稍微金黃色時取出即可。
1、蛋液可以分次加入。2、天氣炎熱麪糰不好操作可以放冰箱冷藏30以上,稍微硬一點再操作。