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自制雙色鬆軟麪包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.46W
自制雙色鬆軟麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:60分鐘    烹飪時間:2小時

很多人買了麪包機,但卻總是爲了嫌麻煩,常常吃一鍵式麪包。這款雙色鬆軟麪包,讓你體驗與平時不一樣的麪包口感。像棉絮一樣的蓬鬆口感,充分滿足你的味蕾,賣相更是堪比麪包店,讓人一吃就根本停不下來。精緻的生活,從每天早上的雙色鬆軟麪包開始。

主料

高筋麪粉 :250
糖 :36
雞蛋1個
水 :120
可可粉 :15

輔料

黃油 :16
鹽 :2
酵母 :5
奶粉 :3

具體步驟

麪包機安好刀片,加入水,打入雞蛋;

桶內一角加入白糖,另一角加入鹽,加入奶粉;

加入黃油,麪粉,麪粉覆蓋整個水面,中間挖一小坑,加入酵母粉;

啓動一個和麪程序,揉好的麪糰拉出薄的筋膜;

麪糰較軟,撒些麪粉,麪糰分爲兩份;

一份加入可可粉;

充分揉勻;

.兩個麪糰擀成長的片,疊放在一起;

捲起來;

放入麪包機,啓動發酵程序;

.發酵好後,啓動烘烤程序,定時40分鐘;

四十分鐘後,麪包烤好了。

烹飪技巧

1、鬆軟麪包麪糰特別柔軟,揉麪時加些麪粉。