1、鍋裏倒入清水,水開放入芹菜燙軟燙綠。
2、木耳用溫水泡開,溫水裏加入少許精鹽。泡好的木耳加點澱粉攪拌清洗乾淨。
3、燙好的芹菜切斷,洗淨的木耳撕成小朵,精肉切成條,蔥姜切成絲。
4、鍋裏放油,撒入花椒粒,炸出香味撈出。再放入切好的肉條煸炒變色。
5、加入蔥薑絲翻炒均勻。
6、加入醬油、耗油快速翻炒均勻。
7、倒入泡好洗淨的木耳,翻炒幾分鐘。
8、加入青菜段、精鹽快速翻炒均勻。
9、即可盛盤食用。