熗拌麻辣嘎巴蝦如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

熗拌麻辣嘎巴蝦是海邊人喝酒時最愛的下酒菜之一。生吃嘎巴蝦口感與衆不同，堅硬的蝦殼在嘴裏與牙齒碰撞出嘎巴嘎巴的聲音，故有此名。鮮活的嘎巴蝦與蔥薑蒜辣椒相互碰撞，迸射出的是原汁原味的鮮香，辛辣的口味一定讓你一口又一口。

主料

嘎巴蝦 ：500g

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
白糖 ：適量
醋 ：適量
白酒 ：適量
香菜 ：適量
辣椒 ：適量
辣醬 ：100g
蔥薑蒜 ：適量

具體步驟

1.將嘎巴蝦洗淨備用

2.蔥蒜切末姜切絲辣椒切小塊

3.將備好的食材倒入盆裏

4.辣椒洗淨

5.將辣椒切碎

6.將辣醬倒入

7.攪拌均勻

8.將醋白酒倒入

9.攪拌均勻

10.倒入精鹽味精白糖攪拌均勻

11.將辣椒倒入攪拌均勻

12.將香菜倒入

13.攪拌均勻過20分鐘可以嚐鮮了呵呵

烹飪技巧

1蝦要足夠新鮮，死的不能吃。2蝦的品質要好，一定要是海里的蝦吃的才放心。3熗拌好的蝦過20分鐘吃味道最佳。