海蔘炒麪這可是超級美味的一道美食呢,海蔘的營養價值很高,富含膠原蛋白、微量元素。美容養顏的功效也是超強的。今天小編帶來的就是拌麪的方法,咬一口,面還有海蔘在嘴裏迸發出極端的美味,真是不容錯過,快和小編試試吧。
主料
鹼麪條 :適量輔料
甘藍 :適量具體步驟
1.燒開水(期間可以準備需要切的配菜)汆燙青豆,顏色變深成翠綠 斷生撈出
2.海蔘採用的是即食海蔘,解凍後汆燙幾秒就可以,不宜煮太久以免回縮
3.準備好的配菜
4.包菜切絲
5.水開後加入少許鹽,煮麪條,大概7-8分熟撈出過涼水,撈出瀝乾水份,可以點些油用筷子攪拌均勻,以免麪條粘粘
6.熱鍋冷油,打入雞蛋,鍋內打散,油可以稍微多一點,炒麪條比較吸油
7.炒至7分熟,下包菜絲,我來了點家裏自制的剁辣椒,喜歡也可以放,後面加鹽的時候就少放一些,不喜歡直接跳過,炒勻
8.下配菜:海蔘,蝦皮,青豆,火腿腸,炒勻
9.下入濾幹水分的麪條,翻炒,炒至麪條水分蒸發,微微有點焦香 ps:炒麪我習慣用筷子來翻動,供參考調味:鹽,生抽,蠔油,雞精些許
10.裝盤撒上蔥花
也可以調點辣根拌裏面,更有味,哈哈。