很多人對芝麻的香味情有獨鍾,芝麻餡湯圓,芝麻餡包子都很受歡迎,在西式甜點裏面加入芝麻也屬於材料上的創新,做出來的成品自有一番風味。芝麻餡可以自做,超市裏也可以很方便的買到。這款香軟烤芝麻餡麪包製作方法很簡單,一口咬下去就能品嚐到香香的芝麻餡,每一口都是滿足。
主料
麪粉 :300輔料
酵母粉 :4具體步驟
麪粉、酵母粉、白糖混合,加適量清水和成光滑的麪糰,餳發至兩倍大。
麪糰按壓排氣,揉成長條,切割成均勻的段。芝麻餡分成12克一份,備用。
取一段麪糰,攤成長方形,將芝麻餡包入其中。
收口,搓圓。擀成長舌形。用刀在表面劃斜痕,不要劃斷。對摺再捲起。
全部卷好,擺入烤盤,刷一層蛋液,烤箱預熱,上下180度,放中層,烤15分鐘即可。趁熱吃,味更佳。
白糖量依個人喜好而定。