豬肉被人們食用較多,因爲其肉質鮮美,製作方式多樣。平時紅燒豬肉最爲普遍,但是我們今天要說的這道香炸豬肉更加美味哦。採用煎炸的方式將豬肉炸熟,那種獨特的肉香氣溢出來的很明顯,炸的力度要把握好哦,這樣吃起來就會外焦裏嫩了。
主料
豬瘦肉 :200G輔料
食鹽 :適量具體步驟
1.1.豬肉洗淨切成比筷子大點的條
2.2.放入所有的調料拌勻,醃製20分鐘
3.3.雞蛋打入碗中最好去掉蛋黃,打散
4.4.把醃製好的肉條倒入雞蛋碗中拌勻
5.5.裹了雞蛋液的肉條裹上面包糠待用
6.6.下入八成熱的油鍋中炸至金黃色,我用的是山裏菜籽油,所以看起來有點黑,但很健康哦
7.7.瀝乾油就可以裝盤食用了