在家做的芹菜鹽煎肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小青椒 ：100
芹菜 ：200
五花肉 ：200

輔料

油 ：適量
幹辣椒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
姜蒜 ：適量
豆豉 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.芹菜，小青椒洗乾淨，芹菜切小段，小青椒切斜片。

2.五花肉先在有水的鍋裏煮8分鐘，撈起來後切片。

3.姜蒜切粒，幹辣椒切小段，豆豉剁成小粒。

4.熱鍋下油，倒入五花肉肥的那邊爆香。

5.倒入姜蒜和幹辣椒，倒入廋的五花肉翻炒。

6.倒入豆豉，適量的醬油翻炒。

7.加入適量的豆瓣醬翻炒下。

8.倒入小青椒和芹菜翻炒。

9.最後加入適量的鹽和雞精就可以出鍋了。

烹飪技巧

豆豉不要放多了，不然炒出來會是苦的。