紫菜丸子湯算得上是一道中國人日常飲食中常常做的一道湯,製作方法簡單,紫菜買超市裏普通包裝的即可,丸子包括撒年牛丸、魚丸、蝦丸各種,可以挑自己喜歡的一種也可以各種都放一點,先將丸子下過,等丸子變色後加入紫菜,加入調料即可出鍋。
主料
紫菜 :35g輔料
高湯 :適量具體步驟
1.高湯加入薑片和適量水煮開
2.把幹紫菜泡發,沖洗乾淨,墨魚丸沖水洗乾淨
3.把黑魚丸加入鍋中煮三分鐘左右
4.加入紫菜
5.把雞蛋打散
6.淋在湯的表面(火要大一點)
7.最後加入適量鹽和雞精就可以了
8.裝湯前加入香菜
1.爲清除污染、毒素,使用前應用清水泡發,並換一兩次水。2.胃腸消化功能不好的人應少食;腹痛便溏者不宜食用。