主料
輔料
具體步驟
1. 鱸魚和三文魚切成1cm見方的小塊,章魚、文蛤和海帶用清水沖洗乾淨,然後將所有海鮮用檸檬汁和蒔蘿醃一下(約5分鐘)。
2. 中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱後將洋蔥碎放入鍋中翻炒約2分鐘,炒香後將文蛤放入鍋中翻炒3分鐘,然後噴入白葡萄酒,倒入清水。
3. 接着將鱸魚塊、三文魚塊、章魚和海帶放入鍋中燴煮5分鐘,最後調入淡奶油,將湯汁收稠後,調入鹽和黑胡椒粉即可。