準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘今天在清洗冰箱的過程中,我翻找出來了之前母親來探望我時,從老家帶來的自家制作的煙燻豆乾,我忽然想起小時候母親經常做的油渣炒豆乾,在那一瞬間有一種想要吃這道菜的衝動。心動不如行動,我趕緊把事情做完,就準備材料做了油渣炒豆乾。
主料
煙燻豆乾 :
2塊 肥
豬肉 :
100 輔料
油 :
15幹辣椒 :
8生抽 :
15 具體步驟
1.豆乾放溫水浸泡片刻
2.洗淨切薄片
3.肥豬肉洗淨切薄片;大蒜籽去皮洗淨切碎
4.熱鍋倒油,放肥豬肉
5.炸幹撈起
6.放豆乾翻炒均勻
7.放油渣,放生抽翻炒均勻
8.放幹辣椒翻炒均勻
9.起鍋裝盤即可