準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘如果你問一句在炎炎夏日裏什麼東西是容易使人胃口大開的?可能會有接近一半以上的人說是酸的東西,於是呢?酸菜可以算是夏天的飯菜裏一個很好的選擇。而麪疙瘩這種麪食是很容易製作的,不費事不費力。酸菜麪疙瘩是一道好吃又易做的食物了。
主料
酸菜 :
適量 餃子粉 :
適量 輔料
辣椒油 :
少許鹽 :
適量 雞蛋 :
1個 具體步驟
餃子粉加入雞蛋一個、少量水,攪拌均勻。
水要緩慢加、少加,直至將麪粉攪拌至麪糰狀,且用手揉麪團不粘手
將麪糰搓成手掌長度的條狀,然後按扁,微微灑幾顆麪粉備用。
鍋中放油,煸炒酸菜,沸騰後加入麪疙瘩煮約10分鐘,直至浮起。
烹飪技巧
無