家庭版酸辣粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅苕粉用開水泡軟

2. 蔥，姜蒜切碎末，這裏因爲蔥前一天切好的，所以沒上圖

3. 生菜洗淨切一釐米左右塊狀

4. 碗裏放入鹽、味精、醬油、醋（多點），姜蒜末以及過水的生菜

5. 火上燒開水燙一下發軟的紅苕粉，根據自己的軟硬口感掌握燙粉時間。放入放好佐料的碗，加辣椒，油炸花生米，蔥末，有熟芝麻撒點在上面，這些佐料放後面是爲了好看。也可以放碗底的。