平時有空在家的話,都會自己在廚房搗鼓做飯,研究這,研究那的。有一次在外面吃了酸辣年糕,感覺挺喜歡的,就去找菜譜,然後自己做。第一次出來的成品我就只敢給自己吃了,後來慢慢的就找到了感覺,知道了做這道菜的的祕訣,也就敢和小夥伴分享了。
主料
年糕 :300輔料
鹽 :3具體步驟
1.首先準備好所需的食材
2.將胡蘿蔔去皮洗淨切片,洋蔥去皮切絲,西芹切小段,燒熱油鍋,將這些食材下鍋煸炒出香味。
3.加入番茄醬,剁椒,鹽,糖翻炒上色
4.加入適量清水燒開
5.下入年糕加蓋燉十分鐘,中間需要翻炒一下,以免粘鍋糊了。
6.加入洗淨切片的娃娃菜翻勻,繼續燉五分鐘左右,加入雞精拌勻。
7.收幹湯汁,但不要太乾,要留有一些湯水,一會兒可以蘸着吃。