家常鐵板炒飯如何做簡單又美味

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

米飯 ：我們是三個女生的量
雞蛋 ：2顆
胡蘿蔔 ：1跟
青菜 ：1顆
西紅柿 ：1個
香腸 ：1根

輔料

油 ：適量
生抽（聽說老抽更好） ：適量
鹽 ：適量
雞精（可加可不加） ：適量

具體步驟

1. 準備香腸、青菜、胡蘿蔔、西紅柿，全部切片

2. 起鍋、下適量油、放適量鹽

3. 打兩個雞蛋，打勻後下鍋，邊炒邊打散，金黃後盛出來

4. 放胡蘿蔔（胡蘿蔔要大油炒纔會胡蘿蔔素纔會被人體吸收，也更好吃，所以油少了可以再放油），炒到變軟變亮就好

5. 然後放香腸、青菜、西紅柿和炒過的蛋，都是很好熟的食材，翻炒下即可，根據口味適量加鹽和生抽

6. 把做好的米飯到進鍋裏炒，完全混合略微金黃即可，想加的可以放點雞精

7. 出鍋

烹飪技巧

配料的用量憑感覺加吧，因爲我們只有這些就加了這些，但親身實驗過味道很贊！