關於鮮香的知識

食材明細主料青菜（適量）金針菇（50g）苕粉（150g）牛肉（20g）輔料豆豉（適量）大蔥（半截）泡椒（2個）辣椒麪（1勺）蒜（2瓣）芹菜（適量）青椒（2根）花生米（適量）豆瓣醬（1勺）醬油（適量）姜（一小塊）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻...

“清明已過，但這個季節的春筍卻依舊甜香可口，惹人留戀。還記得糯糯的艾粿嗎？這款包了現季的鮮筍和各式家常蔬菜的鹹味艾粿，鹹鮮味美，比吃甜味艾粿更令人驚喜！記錄下老媽做的艾粿~”食材明細...

“四季豆富含蛋白質和多種氨基酸常食可健脾胃，增進食慾四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用即有抗腫瘤作用，但易腹脹者不宜多吃。”食材明...

食材明細主料牛肉（適量）輔料萵筍（適量）芹菜（適量）配料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）青花椒（適量）料酒（適量）紅薯粉（適量）鹽（適量）老抽（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水煮牛肉的做法步驟1、牛...

“大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲，是一道既清爽，又有營養的佳餚，其風味之美，歷來被推爲席上美饌，是淮陽菜系中的看家菜。原料主要爲淮揚方幹，刀工要求極爲精細，多種佐料的鮮香味經過烹調，複合到豆腐乾...

食材明細主料餃子皮（適量）松茸（適量）黑虎掌（適量）香菇（適量）羊肚菌（適量）輔料鹽（適量）調味料（適量）調味油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味鮮香菌類水餃的做法步驟1、準備適量餃子皮、將菌...

“豆瓣醬和牛肉可是絕配呀，加上嫩滑的雞柳，實在妙不可言。”食材明細主料牛肉（200克）雞柳（100克）豆瓣醬（適量）輔料鹽（適量）蒜米（適量）料酒（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料麪粉（1000g）雞蛋（6個）韭菜（適量）酵母粉（1匙）輔料蔥末（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮香韭菜雞蛋包的做法步驟1、準備好適量的麪粉和酵母...

“紅燒肉爲倍受人們喜歡的家常菜之一，是選擇五花三層的豬肉爲原料精心烹製而成，其成品顏色紅亮誘人、口感軟糯鮮香、品相顏值頗高的佳餚。”食材明細主料五花肉（適量）鹽（適量）姜（3片）蔥（3段）料酒...

“春天到來，萬物復甦，氣溫時高時低，流感侵襲。春日食粥，營養搭配爲關鍵，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，南瓜保護胃黏膜，促進腸胃消化，黃金粥爲小米和苦蕎米搭配清血養胃好搭檔。”食材明細主料黃金粥（60g）...

“廣州傳統美食”食材明細主料豬肉末（500g）胡蘿蔔（適量）玉米粒（適量）沙葛（適量）香菜（適量）餃子皮（適量）輔料鹽（7.5g）糖（12.5g）生抽（10g）味精（5g）麻油（適量）胡椒粉（適量）生粉（30g）豬油（25g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...

“大白菜價格便宜，營養豐富，經常吃大白菜對身體有益。俗話說好吃不過餃子，今天我就顯擺一下我包的白菜豬肉餡餃子。”食材明細主料麪粉（適量）白菜（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）毛蝦（適...

“夏日來臨爆炒藕帶清熱解酒是端午節來臨的必備美食”食材明細主料藕帶（350克）輔料青椒（30克）紅椒（15克）生薑（少許）蒜子（少許）色拉油（30克）雞精（少許）鹽（少許）白醋（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“這款帶點中西結合的沙拉蝦球吃起來非常鮮香甜美，是宴席上不可多得的涼菜之一。”食材明細主料鳳尾蝦仁（適量）沙拉醬（適量）白糖（適量）白醋（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生粉（適量）輔料小西紅柿...

“上週的某個中午在一家重慶風味的烤魚店吃了一次烤魚，味道很贊。當時就發現有等座的，也沒太當回事。因爲念念不忘那個味道，然後週末晚上下班就直奔那裏，一看有10多個人在等座，偶只能撤退了...

“今天，和大家分享一款好吃的零食，麻辣鮮香超過癮的牙籤肉，今天做牙籤肉沒有用繁瑣的佐料，用的小石窯.麻辣香鍋底料，口感超棒，沒想到小小一瓶麻辣香鍋佐料除了可以做麻辣香鍋，還可以做火鍋底...

“爸爸經常掛在嘴邊的一句話是：“寧吃天上飛一兩，不食地上走半斤。”古話說"一鴿勝九雞"，鴿子營養價值較高。自古飛禽勝走禽，乳鴿也算是飛禽的一種，不過它似乎比一般走禽來得更經濟實惠。...

“麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來，是當地老百姓的家常做法。以麻、辣、鮮、香、油、混搭爲特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。味道十...

“別人家一般都是米飯蒸多了吃不了，隔天才做成蛋炒飯來消耗。我家就不一樣，我家人特別愛吃我做的這個蛋炒飯，經常提前一天燜一大鍋米飯，第二天專門做蛋炒飯來吃。我家人都不愛吃胡蘿蔔，這個...

“有時候突然就想來一碗重口味的粉絲或粉帶，想起來口水便不受控制地狂流，趕緊行動起來。相信許多女生跟我一樣，看到酸辣粉、麻辣粉之類的就邁不動步子了，可是外面賣的動輒十幾塊一碗的粉裏...

““口水雞”是一道非常有名的四川風味的涼菜。飯店裏的口水雞一般是用整隻雞來做，今天我用4個雞腿做的。簡單美味，去掉雞腿骨，醃漬20分鐘，蒸制後澆上辣椒紅油，麻辣紅油浸過鮮嫩雞塊，搭配豐...

食材明細主料意式通心麪（小碗半碗）火腿肉（適量）黑木耳（適量）青椒（1個）雞蛋（1枚）輔料蔥（兩根）配料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火腿木耳炒通心麪的做法步驟1、超市買的...

“在沒胃口的時候，或者夜宵或早餐，煮一碗鮮香自撻番薯蛋皮，“呼哧”一碗，立馬就會神清氣爽，吃過的人皆知，而且自己撻的番薯蛋皮，耐煮有嚼勁，一般自撻的無需放味精，利用食材的本身鮮香味，不僅美味...

“雞蛋營養豐富，健康又美味，而且還是百搭食材，怎樣烹飪都很好吃。煮雞蛋切片後的形狀酷似金錢,因而得名金錢蛋,配上XO醬，不僅好吃,而且寓意美好,端上春節的餐桌，預祝大家在新的一年財源滾滾...

“吃過很多家的炒花甲，好吃的也吃過不少，不過最近有幾家自砸招牌，花甲裏面全部是沙，吃得完全沒有心情了。估計是生意太好，來不及洗乾淨。所以才萌生自己做的想法，還有就是外面賣的很貴，很少，經...