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發表於:2024-01-08
“今天帶來的這道--炸香米蒸蛋。烹調時加入了炸香米,蒸好的蛋羹嫩滑與爽脆兼顧。一碗熱騰騰的蛋羹滴入香噴噴的芝麻油,再調入一點生抽,用湯勺劃成小“格子”,味汁順着“格子”緩緩滲入,蛋羹...
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發表於:2024-01-13
“海米是補鈣佳品,放在雞蛋羹裏,老人小孩兒都適宜。”食材明細主料海米(適量)雞蛋(2個)輔料溫水(半碗)橄欖油(1勺)鹽(少量)蔥(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海米蒸雞蛋羹的做法步驟1、取兩...
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發表於:2024-01-09
“上班族下班回來時間不多,當然是做些又省時間又簡單的菜啦!這個菜絕對是偷懶的絕招!”食材明細主料雞蛋(3個)輔料鹽(適量)蔥花(適量)醬油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋羹的做法...
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發表於:2024-02-28
“蒸蛋羹營養豐富,口感細膩幼滑,老少皆宜”食材明細主料雞蛋(5個)輔料香菇(2朵)蝦米(少許)配料油(2勺)鹽(少許)豉油(2勺)生抽(1勺)糖(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蝦米蒸蛋羹的做...
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發表於:2024-01-04
“橙子堆積,各種橙。有一種叫做沃柑的,口感比較酸,一直沒見少,也不知道放置的這些天有沒有使它變得甜一點點。某日忽然被點亮了橙碗蒸,一下子就蹦出了用橙子蒸蛋羹的想法。首先,當然是要有橙...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料雞蛋(3只)輔料水(3勺)調料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋打碗裏。2、加水,鹽攪拌均勻。3、用漏勺過濾一下放入耐熱碗裏。4、放蒸屜上。5、用...
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發表於:2024-01-11
“蒸雞蛋羹,北方家常菜餚,成菜色澤乳黃,鬆軟滑嫩,清香滑口,營養豐富,是家裏常吃的一個菜。小時後,奶奶蒸出的蛋羹嫩嫩的,如今還能記起那吃雞蛋羹的情形。早起有時候爲了省時間,可以把雞蛋羹放到...
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發表於:2024-01-05
“鴨蛋爲母鴨的卵,營養豐富,味道鮮美,它含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。。。”食材明細主料鴨蛋(2只)輔料溫水(250克)鹽(適量)味精(適量)醬...
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發表於:2024-01-01
“簡單易上手”食材明細主料雞蛋(3個)輔料蔥白(1段)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞蛋羹的做法步驟1、三個雞蛋2、蔥白切碎3、打散4、加溫水雞蛋和水比例1:15、鹽適...
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發表於:2023-12-26
“美味健康又營養的雞蛋羹做發簡單,早餐不錯的選擇。”食材明細主料雞蛋(2)輔料溫水(適量)調料鹽(少許)芝麻香油(少許)生抽(半勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸雞蛋羹的做法步驟1、準備食材...
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發表於:2024-02-01
“目前市場上鮮嫩玉米早已無影蹤了,每年姐姐都給我種點晚玉米,待我十一回來美餐,當然也是有風險的,北方下霜早,可能不成熟,今年的玉米還好,基本成熟,不過也有一部分嫩嫩的還是一包水,怎捨得扔掉...
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發表於:2023-12-30
“分享一道快手早餐,剛剛入手一款電蒸鍋,上蒸下煮真方便,適合一人食,三口之家用起來也很方便,不粘鍋,加熱快。今日早餐,做了孩子最愛吃的蒸玉米羹,上蒸玉米羹下煮雞蛋,做法非常簡單,蒸一蒸,10分鐘...
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發表於:2024-02-27
“還剩下些自己做的油餅,可不能浪費啊,蒸蛋吃了吧,一舉兩得,嘿嘿”食材明細主料雞蛋(一個)輔料幹蝦皮(適量)油餅碎(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮油餅蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋殼入...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料米豆腐(適量)雞蛋(適量)輔料香蔥(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥香米豆腐蛋羹的做法步驟1、備雞蛋,米豆腐,香蔥。2、蛋打成蛋液,米豆腐切碎,3、放進香蔥...
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發表於:2024-01-04
“橙汁比較算,直接用來蒸雞蛋羹得加好多糖,還只能吃酸甜口的。還是不用橙汁,用牛奶來蒸奶香雞蛋羹吧。好像用牛奶加雞蛋一般都喜歡用糖做成甜口。其實也有那麼一點點想來這樣一個甜品。不...
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發表於:2023-12-28
“做法簡單,蛋羹嫩滑,肉末鮮香,入口即化,營養豐富。”食材明細主料雞蛋(3個)牛肉粒(80g)輔料小蔥(1顆)蒜(1瓣)調料鹽(2g)糖(1g)黑胡椒粉(1g)玉米澱粉(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-01-08
“甜的蒸蛋羹好像沒什麼稀奇,牛奶蒸蛋羹多了去。不過這加紅糖又加核桃的,還真沒想過。牛奶蒸蛋羹是淡淡的黃白色。而加了紅糖而且是古老深黑的紅糖的蒸蛋羹,看起來就沒有那種白皙的感覺了...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料南瓜(1塊)雞蛋(1個)輔料配方奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香南瓜蒸蛋羹的做法步驟1、準備南瓜和雞蛋。2、配方奶。3、南瓜切片上鍋蒸熟。4、雞蛋打入碗中。5、蒸...
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發表於:2023-12-31
“其實想做好水蒸蛋以下幾點都是需要注意的,第一要過篩;第二要隔離水蒸氣;第三把握好時間;第四要有正確的比例,做好這四點,我包你成功。我這個比例是雞蛋跟水1:2,如果你用1:1.5蛋羹會比較硬一...
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發表於:2024-01-03
“這是一款簡單又營養美味的淡淡酒香甜味美食,適合腸胃不適以及身體虛弱的人食用。(百度)米酒是糯米和酒麴釀製而成的酵米,有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。尤其適合中老年人、...
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發表於:2024-01-28
“用最簡單的材料做原始的美味。”食材明細主料雞蛋(1個)香菇(1朵)火腿腸(1小節)荷蘭豆(1根)輔料涼水(90ml)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇火腿蒸蛋羹的做法步驟1、香菇去蒂,一部分...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料鵝蛋(一個)輔料鹽(少許)香油(幾滴)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鵝蛋羹的做法步驟1、鵝蛋一個。2、鵝蛋一個打入碗中。3、打散調均勻。4、加少許水,加半匙鹽,加幾滴香油,調均...
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發表於:2024-02-28
“專欄獎勵的小熊煮蛋器拿來就一直熱飯,感覺挺委屈這個精緻的小傢什,看裏面送得菜譜主要是做雞蛋羹,看起來很誘人,於是也試了一下,真的不是一般好啊,滑嫩極了,唉,回憶起兒子小時候,我就沒蒸過這...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞蛋(3個)火腿(適量)西紅柿(2個)蔥(適量)青椒(少量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蛋的做法步驟1、三個雞蛋。2、打蛋。3、備料。4、油炒雞蛋,備...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料正宗母雞蛋(3顆)輔料香蔥(適量)瘦肉末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常蒸蛋的做法步驟1、3只母雞蛋。2、打碎攪拌。3、加適量水(我這裏加...