關於烤魚的知識

“連續兩天的大風，吹的人的頭都嗡嗡的。昨晚就發呆想今天吃什麼，逛超市的時候看到鮮活的草魚，於是就想這寒冬，在家裏可以圍爐涮肉，也可以喝小酒烤魚哦！接着就有了今天這道豉香烤魚！”食材明細...

“鮐鮁魚又稱青佔魚、鯖、青花魚、白腹鯖、日本鯖等，是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種。鮐鮁魚和鮁魚都屬於海水魚類。體型基本相似，所以經常被誤認爲是同一種魚，通稱爲鮐鮁魚。兩者...

“不知道羣裏的小夥伴有沒有和我一樣糾結，有時候一日三餐不知道吃什麼纔好。早上上班匆匆買一點早餐對付一下飢腸轆轆的肚子，絲毫不講究是否營養，貌似早餐只是一個例行公式罷了；中午和公司...

“去年在意大利時曾吃過這種烤魚，迷戀各種地中海香草帶來的獨特韻味。昨天剛好收到朋友從青島快遞來的海鮮，裏面有不少各色海魚。我本來對料理海魚不在行，偶爾聽老公說了句，這種鯧魚適合烤...

“今天的照片不太好看，有點亂，不過味道還是可以的。一般來說，魚呀肉呀這些葷菜裏的配菜，比魚肉更好吃，所以這道烤魚我的配菜撲撲滿，要不是髮菜譜得拍照，用筷子扒拉出魚頭魚尾，你根本不會知道這...

“今天又來了一道美味的蜜汁魚柳”食材明細主料龍利魚（1條）輔料蜜汁烤肉料（20g）料酒（8g）鹽（4g）清淡（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜汁烤魚柳的做法步驟1、魚柳清洗乾淨2、加入鹽3、加入料酒4、...

食材明細主料荊州魚糕（4片）紅辣椒（1個）雞蛋（1個）生菜（1顆）輔料豆瓣醬（1勺）姜（2片）蒜（2瓣）生抽（1勺）糖（1勺）鹽（適量）澱粉（1勺）甜辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韓式烤魚糕的做法步驟1、準備食材，魚糕切成小三...

“電餅檔版的烤魚，方便又美味。”食材明細主料草魚（l條）輔料香辣醬（半勺）醬油（2勺）糖（少許）醋（半勺）洋蔥（小半個）辣椒粉（少許）酸辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香烤魚的做法步驟1、魚洗淨後加醬油、...

“魚排，蝦排。。。都很好吃，但是油炸的油脂含量又很多，我就試了下用烤箱來烤，結果真的還不錯，外酥裏嫩，含油量又低。。。。。。”食材明細主料魚片（適量）輔料雞蛋（適量）鹽（適量）孜然粉（適量）雞精（適量...

烤魚是很多投資者看好的加盟項目，不僅吃起來味道很好而且價格親民，深受食客們的喜愛，要是你選擇投資烤魚店進行創業的話，可以找一個消費者比較多的地方開店，那麼開烤魚店要準備什麼設備?大...

“自從入手烤箱，每天動力十足，今天想吃烤魚，所以菜市場買了條一斤多點的鯽魚+若干喜歡的配菜，用其他魚也可以的～”食材明細主料鯽魚（1.5）輔料土豆（2個）黃瓜（1根）豆皮（200g）金針菇（100g）黃豆芽（300g）娃娃...

“和紅顏知已，找處清靜的野河灘，嬉水，下魚網。嬉到情濃，止，收網取魚；”食材明細主料活的河魚（6條）輔料鹽（1把）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）光屁股烤魚的做法步驟1、魚處理乾淨，濾幹水，抹鹽，插...

“選用鮮美、無刺的龍利魚柳，解凍後擦乾水分，稍稍醃製入味；裹上經過調味、調油的麪包糠，入電烤箱中烘烤20分鐘，一款深受小朋友喜愛的香酥魚柳出爐了！少油、健康、香酥、美味！”食材明細主料龍...

食材明細主料鱸魚（一條）輔料海帶（適量）魔芋豆腐（適量）青瓜（適量）豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）幹辣椒段（適量）芹菜（適量）豆腐（適量）香菜（適量）小蔥（適量）油鹽醬（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）青椒（適量）冰糖...

“魚柳，最適合的就是烤了，以前經常會做點炒魚柳或是煮什麼的，這次來個不一樣的，用烤魚聊吃”食材明細主料龍利魚（400g）輔料料酒（10g）沙茶醬（勺子）姜粉（5g）生抽（4g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

“週末休息在家，不想三盤四碟的炒一堆菜，來上這麼一鍋熱氣騰騰的諸葛烤魚。有菜有肉有菌菇，麻麻辣辣香味撲鼻，一邊吃着一邊小火慢慢煮，越煮越入味，實在太過癮了。比外面買的好吃多了，好吃又實...

“在結婚前我很喜歡吃燒烤類的東西，1個星期最少2次。後來有寶寶了，怕不衛生就沒有去吃過了。一直到去年入手了一個烤箱，自己也學着做烤魚。用烤箱做出來的就不怕有煙毒了，而且也比外面衛生...

“需要用到空氣炸鍋。原來一條魚是不夠我一個人吃的……”食材明細主料鱸魚（1條）輔料姜蔥（適量）燒烤撒料（適量）調料油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）中辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）...

“紅鯧4尾鹹菜110g生薑一塊蒜頭一個芫荽2棵蔥2根幹辣椒10個花椒12粒郫縣豆瓣醬一勺雞精少許配菜：小白菜魔芋塊白蘿蔔塊”食材明細主料紅鯧（4尾）鹹菜（110g）輔料生薑（1塊）蒜頭（刪除）芫荽（1個）蔥（刪除...

食材明細主料羅非魚（適量）輔料香腸（適量）白菜（適量）海帶（適量）蟹肉（適量）豆腐（適量）薑片（適量）蒜片（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）火鍋料（適量）料酒（適量）紅薯粉（適量）生粉（適量）中辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗...

“在老家四川瀘州吃過啤酒魚，但烤來吃，今天還是第一次。廣西桂林那邊啤酒魚，是不打魚甲，我是吃不下。這道菜儘管我用了1瓶多的啤酒，吃不出啤酒的味道，魚經小火慢燉，啤酒味道都滲透魚肉裏面。...

“這是老公的第一次下廚，超級贊！老公從第一次去超市買魚，到第一次烤魚，全程獨立完成，做的還像模像樣的，哈哈，味道真的很棒耶！”食材明細主料草魚（適量）西蘭花（適量）洋蔥（適量）土豆（適量）香菇（適量）木耳（適...

“當烤箱進家時我還在孃家待着，老公用它烤了雞翅吃說味道比微波爐的要香就是時間太長了，等我回來後也就一直沒碰它。今天翻冰箱看到還有存貨，於是就拿出來醃製用烤箱烤着吃。趁醃肉的時候...

“每次吃燒烤除了羊肉串，烤魚之外，必點的就是魚豆腐了，小小一個味道真好，今天在家做了一下，很簡單，味道還是那個味道，很喜歡。”食材明細主料魚豆腐（20塊）輔料油（適量）辣椒醬（適量）孜然（適量）微辣（口味...

“烤魚在瀘州流行了差不多20年，經久不衰。做爲一名食客，我對瀘州合江烤魚情有獨鍾。每一次回瀘州，都要到新馬路附近一家烤魚店吃烤魚。我基本吃過一次，就會做出來。這道香辣烤魚，我加了自己...