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發表於:2020-01-06
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料整鴨:適量鴨腿:適量鴨皮:適量冬瓜:適量意大利硬麪包:適量輔料火腿:適量花菇:適量貽貝:適量胡蘿蔔:適量蘆筍:適量芹菜:適量蔥:適量...
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發表於:2024-02-27
“鴨子的做法很多,水暖鴨先知的訣竅在預處理:先將洗好的鴨子和佐料煮十分鐘左右,撈出鴨子倒掉全部湯和佐料,涼置幾分鐘即可。故曰:水暖鴨先知。其特點是無腥味、不油膩、口感好。”食材明細...
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發表於:2019-12-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料烤鴨架:一隻春筍:兩根娃娃菜:一小棵輔料蔥:少許鹽:少許糖:少許具體步驟1.鴨架子切去鴨屁股,撕掉脂肪過厚的鴨皮。2.鴨架...
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發表於:2024-02-29
“極力推薦的一款鴨子的做法,試過後你一定喜歡哦。做這道鴨子遇到一個最大的問題是:鍋子太小,實在沒辦法將整隻鴨子放進一口鍋裏,而如果斬件再烹製的話,無論是從口感上還是賣相上都感覺都不...
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發表於:2020-04-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘辣椒炒臘鴨腿,是集鹹、香、麻、辣爲一體的一道美味佳餚。如果說你選的辣椒味道比較重的話。濃濃的辣椒與臘鴨腿混合在...
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發表於:2024-01-08
“家庭式鹽水鴨,量少,製作儘量從簡。”食材明細主料開邊鴨(一塊約1斤左右)輔料姜(1小塊)花椒(5克)小茴香(5克)八角(1個半)鹽(適量)油(2O克)十三香(5克(1條))蔥(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽水鴨...
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發表於:2024-03-01
“記得小時候吃媽媽煮的銀耳總是軟軟的,最近自己用電飯煲煮上一下午,銀耳脆湯也不稠,問了老媽才知道她的祕訣是暖水瓶。”食材明細主料幹銀耳(10克)小冰糖粒(30顆左右)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗...
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發表於:2018-12-20
這是一款材料簡單且便宜的祛溼湯,祛溼是近幾年網上的熱議話題之一,因爲現代人的生活習慣,飲食習慣等,導致很多人,尤其是女生,幾乎都有溼氣重的問題,溼氣重帶來了很多附加的病症,祛溼就成了急待...
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發表於:2021-02-27
正所謂,十女九寒,這不是聳人驚談。女生由於身體上的結構不同於男生,所以極其容易有這方面的毛病。所以作爲一個女生需要懂得愛護自己的身體,讓自己暖起來。並不是所有男生都膽大心細,有的根...
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發表於:2018-12-30
今天給各位小姐妹推一個暖乎乎的小糖水——紅棗桂圓紅糖水~近來天氣有點轉涼了,各位小姐妹是不是覺得手腳開始有些凍冰冰的了?這時候要是“好朋友”來了就更是雪上加霜了,這個時候就特別...
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發表於:2018-08-04
紅豆的熱情與糖水的清冽相結合,紅豆糖水中含有非常豐富的維生素,可以充分補充身體需要的維生素。紅豆糖水味道偏甜,適宜大衆人羣食用。炎炎夏日裏煲一壺紅豆糖水冷凍起來,下班回來喝上一口...
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發表於:2024-03-01
“顏色很春天,作法也超級簡單,味道鮮美,基本都來自於食材本身的味道。讓我意外的是湯汁不僅漂亮還很鮮美……因爲只放了一點點鹽,沒有放任何其它的調料,味道真的很自然……”食材明細主料嫩...
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發表於:2024-01-28
“喜歡吃冬瓜燒鴨子,覺得多吃幾坨就油膩。後來我就用醃製,蒸,吃過的親戚,朋友都讚不絕口‘。吃起來很是清爽【鴨子有冬瓜味道,冬瓜有鴨子的味道】”食材明細主料鴨子(半隻)八角(適量)花椒(適量)輔...
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發表於:2024-02-29
“這是我第一次做這麼高難度的菜,實際操作其實也不難,只是一提到吃鹽水鴨就覺得鹽水鴨不可能自己做。其實只要掌握三步:一醃鴨子,二做滷水,三滷鴨子。成品鴨肉細嫩多汁,口感清爽不油膩,一點也...
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發表於:2024-02-23
“家裏好多的水果,爺爺過年又收到好多紅茶葉,剛好這個禮拜作業不多,廣東這裏下了兩天雨,陰冷陰冷的。這麼閒適的下午,就做個暖暖的水果茶吧~~Go!!●▽●”食材明細主料蘋果(一個)橘子(兩個)柚子(一...
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發表於:2024-02-29
“鹽水鴨是南京有名的特產,久負盛名,至今已有一千多年曆史。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳,是因爲鴨在桂花盛開季節制作的,故美名...
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發表於:2020-06-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道沙姜紫蘇燜鴨是一道不錯的家常菜,這道家常菜的味道非常好,所以如果你沒有吃過這道美食,那你一定要去嘗一嘗,我想你一...
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發表於:2024-02-26
“入秋了天漸漸開始涼了。吃水果不在像入夏那樣啃個精光。。尤其是冬天,水果放個三五天都沒消滅。,。。暖暖的水果羹秋冬很適合哦。。(其實夏天也適合,煮好了放涼入冰箱冰藏口感很不錯的哦...
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發表於:2018-12-15
冬天到了,天寒地凍的,就想吃點味道大的熱菜,正好這幾天超市的鴨肉打折,就買了半個,燉啤酒鴨。啤酒鴨可是我的拿手好菜,小時候媽媽經常燒給我吃,我就到旁邊看我媽是怎麼做的,所以看久了,就學會了...
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發表於:2018-07-22
有。鹹水鴨是鹽水鴨的翻版,是爲了滿足大衆的需求再研製出來的一種做法。鹽水鴨的肉比較獨特,聞起來是香醇又甘甜的。鹽水鴨是比較常見的,一般是在有桂花的季節,加上桂花一起烹飪,又是一盤美...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料鴨舌(150g)鴨掌(350g)輔料小杏鮑菇(3只)配料滷肉料(一小包)姜(一塊)香蔥(兩根)香葉(兩片)八角(一個)桂皮(一小片)幹辣椒(數個)魚露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食鹽(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
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發表於:2021-03-02
水果也分寒性和暖性,我們應該根據自身的體質,多吃一些適合自己身體狀況的水果。對於寒性體質的人來說,要多吃一些暖性水果,可以驅寒補虛,增加人體熱量,促進人體中所含的能量代謝。那麼,你知道...
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發表於:2023-12-28
“子姜鴨原來如此好吃,既能夠解饞,還能養生!鴨子跟雞一樣是我們老百姓平常生活中經常吃的食物,由於含有豐富的油脂,所以鴨子做出來之後的味道是無以倫比的。鴨子的做法有很多種,可以蒸、煮、...
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發表於:2024-01-05
““春江水暖鴨先知”是孩童時期最早背誦的跟鴨子關的詩詞,鴨子的各種做法都很惹人愛,老鴨湯、薑母鴨、烤鴨,作爲重慶的妹兒,最愛的還是各種麻辣味道,又是春暖花開,鴨也肥啦!”食材明細主料鴨...
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發表於:2018-12-28
這道茶樹菇水鴨其貌不揚,但味道真的超級棒,鴨肉煮得軟爛入味,鴨湯可以拿來泡飯、煮麪,都很不錯,因爲我不喜歡單單隻喝鴨湯,所以鴨湯會做得比較重口,這樣鴨肉才比較好入味。話不多說,下面就給大...