關於澳門化皮燒肉的做法的知識

食材明細主料皮楠（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）澳門化皮燒肉的做法步驟1、採用精選有皮腩切成正方形。2、採用精製生鹽把有皮腩醃10鍾。3、10分鐘過後把有皮腩放進3...

“家裏做的東西，沒有什麼旁門左道的材料，而且花足了愛心去做，吃得放心、吃得開心。”食材明細主料五花肉（1-2條）輔料蔥（3-5根）配料水煮：小茴香（1/2茶匙）花椒（1茶匙）香葉（3-4片）塗抹：五香粉（2茶匙）蒜鹽（2...

水蟹粥、牛耳仔、椰汁糕、紫菜肉鬆鳳凰卷、澳門豬肉乾、綠柚鴨、澳門杏仁餅、馬介休、豬油糕、澳門生蠔、竹笙打面、義順燉奶、澳門豆撈、葡國菜大碗麪、老婆餅、車釐哥夫紐結糖、澳門...

說到澳門特產，那就多的數不勝數了，相信很多人也去澳門旅遊過，也知道澳門很多特產，每次從那裏回來都會帶點手信送給家裏人。現在小編就來告訴大家澳門特產有哪些？一、澳門特產有哪些澳門是一...

湯圓。冬至是一年中二十四節氣的最後幾個，在古代冬至日是代表祭祀祖先的節日，也是一年中休養生息的節日，直到今天我們國家還有這種習俗。澳門在冬至日的時候食用湯圓、餃子、燒雞、燒肉等...

“我愛吃火鍋，冬天夏天都好這口，有次去吃澳門豆撈後發現他裏面的調料味特別的好，幾經研究排查，發現東芝醬油的味跟那差不到哪去，澳門豆撈的消費挺高的，不是俺這樣的小老百姓能經常消費滴，所以...

“做法有點類似川味紅燒肉，不過口味出來並沒有那麼麻辣，肉質軟爛潤滑、香味濃郁、肥而不膩，不會像一般紅燒肉掛有濃汁，也不會像傳統紅燒肉偏甜，相反有股特殊的混合香味，再加上煎的起酥皮的土...

相信很多人都看過《舌尖上的中國》，也被其中的美食誘惑得口水直流。不過《舌尖上的中國》都介紹了大陸的美食，還未涉及港澳臺的小吃，今天小編就給大家分享下澳門小吃大全，滿足大家的口腹之...

“首先要和所有的網友朋友道個歉，之前承諾的每週至少更新一次，由於歲末的安排有點兒緊，上週空缺了。尤其是在預告裏面得知我要做這道料理的朋友，真是讓你們久等。事不宜遲，我們現在開始。傳...

1、葡式蛋撻：又稱爲葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻。這道甜點的原料有低筋麪粉，高筋麪粉，酥油，雞蛋。此類小吃的特點是：撻皮香且酥脆，內餡蛋奶味十足。2、木糠布甸。這是澳門別具特色的葡式甜品...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料帶皮五花肉：適量輔料鹽：1糖：1五香粉：0.2具體步驟1.1選用帶皮五花肉2.2燒開水3.3放下豬肉慢火浸4.4取出後碑涼至常溫5.5豬...

去過澳門的小夥伴都知道澳門的小吃最多，而且都很美味，讓人流連忘返。那麼你想不想學一把手藝，讓自己想吃的時候可以自己動手做，不用特地跑到澳門吃，今天小編就跟大家分享一篇澳門小吃怎樣做...

說到澳門，相信大家的第一反映就是賭城，沒錯澳門算的上是中國的一賭城，在世界上都是享有名譽的，那麼除了賭城，你還只有有關澳門的哪些東西呢，其實澳門是一個非常特色的行政區，不僅僅在於它的賭...

澳門是一箇中西方文化匯聚的地方，那裏的美食文化自然也不容小覷。有着東方美食的含蓄精緻，味道鮮美的特點，同樣也有西方美食的奔放，尤其是許多甜品和小吃，味道別具一格，相信只要去過澳門的朋...

澳門除了賭場外，實際上還有很多“隱藏”小吃！該地區不起眼的小商店是隱藏全球美食的地方，這是澳門的一大特色！下面讓我來告訴大家澳門小吃攻略究竟應該怎麼規劃吧！澳門小吃攻略1.聖保羅乾肉...

食材明細主料雀巢煉乳（45g）瑪麗餅乾（200g）輔料鐵塔淡奶油（200g）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）澳門木糠杯的做法步驟1、餅乾用攪拌機打碎並過篩2、淡奶油打發至粘稠狀加入煉乳，繼續打發...

提起海鮮，我們不得不想起澳門海鮮，澳門臨海，所以澳門海鮮種類也是相當豐富，很多人專門去澳門吃海鮮，那麼，澳門海鮮都有哪些，又有哪些做法呢，今天就教大家一些澳門海鮮的家常做法，讓我們在家也能...

食材明細主料芋艿（半個）蝦皮（20g）輔料蔥花（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奉化芋艿燒蝦皮的做法步驟1、所有材料準備，芋艿去皮洗淨2、洗好的芋艿切成滾刀塊3...

澳門是我國的特別行政區之一，曾被葡萄牙佔領過一百多年，雖然澳門已經回到祖國母親的懷抱，但澳門的許多方面都受殖民國的影響。飲食習慣也不例外，因此，澳門的特色傳統小吃與大陸的截然不同。...

葡式蛋撻、豬扒包、海鮮粥、牛雜、貓山王榴蓮雪糕、安德魯蛋撻、叉燒、冰燒三層肉、煲仔飯、甜品楊枝甘露、橙香烤鴨、海蜇手撕雞龍蝦、海鮮飯、燉乳豬、鮮甜的炙燒金槍片、巧克力炸彈...

一說到賭神、賭聖可能大家第一個想到的不是周星馳就是周潤發;說到賭界的聖地不得不提的就是澳門了;但是說起澳門來可能大家對它的印象就片面了，這座城市裏可是有不少的吃的哦，下面就讓小...

食材明細主料牛奶（80g）淡奶（80g）蛋黃（2個）蛋撻皮（10個）輔料低筋麪粉（10g）白砂糖（30g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）澳門葡式蛋撻的做法步驟1、準備好蛋黃兩個，白砂糖30g，純牛奶80g，淡奶80g，低筋面...

“木糠杯，也有人叫總督杯，是澳門名甜品之一，另外一個名品就是名氣更大的葡式蛋撻，“賭”名顯赫的Macau，這倆樣甜品一簡一繁，一冷一熱，搭配的剛剛好，不過，這二者都強調口味的層次感，蛋撻自然是酥...

澳門的美食結合了東西方的特點，充分展現了澳門生活的多元化。在澳門，各式西餐、中餐、大排檔遍佈大街小巷。許多遊客都稱澳門爲“美食天堂”，那麼澳門有什麼好吃的呢?下面小編就爲大家介...

食材明細主料五花肉（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）簡易版化皮燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨瀝乾水分~用黃酒抹一下2、~接着用廚房用紙抹乾~3、用生鹽...