關於燉牛肉的知識

食材明細主料牛肉（四斤）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）老抽（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）大燉牛肉的做法步驟1、牛肉用清水浸泡半小時。2、把切好的牛肉塊用清水浸...

“在肉類中，牛肉以其所含蛋白質較高，脂肪較低而深受人們的青睞，尤其對於肥胖者、動脈硬化者，吃牛肉更爲適宜。中醫認爲，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。加入土豆，使之營養更...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：700雞蛋：5個火腿腸：2根面結：2盒輔料油：適量豆瓣醬：適量醬油：適量生薑：適量大蒜：適量幹辣椒：適量鹽：適量雞精：適量具體步...

“啤酒真的是肉類好搭檔，用啤酒燒肉味道真絕了！”食材明細主料牛瓦溝（600g）啤酒（1瓶）輔料胡蘿蔔（3根）西紅柿（3個）調料八角（2個）幹桔皮（1個）冰糖（少許）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）黃豆醬（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）數...

食材明細主料牛肉（適量）土豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）蔥（適量）酒（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）土豆丸子燉牛肉的做法步驟1、土豆煮熟，搗成泥，加蔥、鹽入油鍋炸成丸子。2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔：600牛肉：400輔料生薑：1塊大蒜瓣：4瓣桂皮：1段生抽：適量花生油：適量料酒：適量大蔥：1段八角：1個豆瓣醬：1勺具體步驟1.準備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料西紅柿：450牛肉：150輔料醬油：適量雞精：適量茴香瓣：適量蔥：適量香菜：適量油：適量鹽：適量澱粉：適量白糖：適量具體步驟1.準備西...

“冬日最幸福的事，不外乎家人圍坐在一起，任憑外面寒風呼嘯，大家紅着臉蛋一起有說有笑，享受熱菜帶來的溫暖。倒數迎新最適合家人聚餐，2017年最後呈現給大家的是這道極具法國風情的紅酒燉牛肉...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：適量土豆：適量胡蘿蔔：適量輔料生抽：適量幹辣椒：適量料酒：適量薑片：適量豆瓣醬：適量牛奶：適量具體步驟1.牛肉切小塊加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：500西紅柿：100輔料油：適量生抽：適量大蔥：適量大料：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.準備的配料2.準備的主料：牛肉、西...

“牛肉燉毛芋是餐桌上的常菜，家人都很喜歡吃。這次買的牛腩蠻好，有很多牛筋，燉好後軟糯筋道，加了番茄一起燉酸甜口更美味。”食材明細主料牛腩（適量）番茄（適量）芋艿（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）八...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：1盒洋蔥：1個西芹：3瓣輔料蘑菇：1盒大蒜：2瓣具體步驟1.牛肉加上黑胡椒,鹽,桂皮粉,蠔油,抓勻放一邊.2.把洋蔥切碎,下油...

“我是一個85後的新媽媽，因爲從湖南遠嫁到東北，因爲生活習慣各方面的差異，我開始自己學習做菜，之前我是個小白，現在能簡單做點家常菜，都是得益於網上學的菜譜。現在升級爲媽媽後，更是多了一份...

食材明細主料牛肉（適量）蠶豆（適量）生薑（適量）蔥花（適量）輔料鹽（適量）玉米油（6克）玉米澱粉（5克）胡椒粉（2克）生抽（適量）料酒（2克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蠶豆燉牛肉的做法步驟1、蠶豆洗乾淨備用。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：1000輔料油：適量豆瓣醬：適量鹽：適量大蔥：適量姜：適量大料：適量具體步驟1.準備牛肉，並清洗2.準備好蔥姜大料3.鍋燒熱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛腱子肉：250土豆：1個輔料油：適量洋蔥：半個番茄紅燴調料：1份紅蘿蔔：1根具體步驟1.準備好食材。2.把牛腱子肉切大塊，土豆...

“這道燉牛肉是週末沒事在家的話犒勞自己的好菜，若你有的是心思，或像我一樣捨得把整個下午交給這道菜，大可趁慢燉的時候去做點自己喜歡的事，肉香漸溢時起身去試試看軟硬如何，多點鹽還是補點...

“簡單的燉牛肉，適合做蓋飯”食材明細主料牛肉（500G）土豆（3個）胡蘿蔔（1根）大蔥（1根）姜（1塊）輔料油（10G）鹽（3G）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶媽媽的土豆燉牛肉的做法步驟1、將牛肉切塊後放在鍋內...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：650輔料桂皮：適量老抽：適量大料：適量鹽：適量姜塊：適量香葉：適量辣椒：適量花椒：適量具體步驟1.牛肉切塊焯水後備用。2...

“春季萬物復甦，3-5月份也是孩子們長高的黃金時期，常喝西紅柿燉牛肉湯，個頭竄一竄。”食材明細主料西紅柿（1個）土豆（0.5個）牛肉（150g）輔料蔥（1顆）姜（2片）調料鹽（2g）料酒（1勺）原釀醬油（1勺）酸鹹（口味）燉（工藝）...

“今天咱就牛肉兩吃——燉、烤同時上桌，愛吃哪個就吃哪個。好久沒這麼痛快吃肉了，我忽然覺得這樣吃太香了！”食材明細主料牛肋條（5斤）黑全麥餅（適量）輔料八角（2顆）桂皮（1塊）香葉（3片）花椒（1撮）大蒜（1頭...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料土豆：3個牛腩肉：300輔料鹽：適量生抽：適量幹辣椒：3個老抽：適量糖：1小把小茴香：1小撮桂皮：半個醋：適量花椒：1小撮八角：2個油：適量...

“牛肋條搭配酸菜，燉煮出來就米飯，下面條都好吃。”食材明細主料牛肋條（適量）酸菜（適量）輔料老抽（2勺）生抽（1勺）姜（少許）小米辣（4個）郫縣豆瓣醬（1勺）白糖（少許）蔥（適量）蒜（適量）調料桂皮（一塊）香葉（兩張）八角（2個）...

食材明細主料熟牛肉（300克）山藥（300克）輔料胡蘿蔔（1根）蒜苗（2根）配料郫縣豆瓣醬（1茶匙）香菇豆豉（1湯匙）花椒（10顆）幹辣椒（5個）白糖（1湯匙）老抽（2茶匙）味極鮮醬油（2湯匙）鹽（半茶匙）雞精（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘...

“西紅柿富含維生素A,CB1，B2以及胡蘿蔔素和鈣磷鉀等多種元素。黃豆中含有高品質的蛋白質，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育特別有利。...