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發表於:2024-01-02
“炎炎燒肉夏日,在下午茶時間,你若吃上一塊紅珍珠綠豆粉發糕,再配一杯奶茶,就是非常愜意和舒心的事兒。”食材明細主料中筋麪粉(150克)綠豆粉(50克)白砂糖(2勺)酵母(3克)輔料火龍果粉(10克)木薯澱粉(2...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料低筋麪粉(300g)牛奶(200g)酵母粉(3g)輔料白糖(4勺)黑芝麻(少許)雞蛋(2個)烏梅果乾(適量)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)綠豆發糕的做法步驟1、綠豆頭天晚上泡好,放到蒸屜上蒸30分鐘。2...
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發表於:2024-01-05
“最近海鹽醬爆芝士蛋糕火了,髒髒蛋糕也火了,好像只要聽到醬爆都能火一把,所以黑糖珍珠醬爆蛋糕也是特別受歡迎,表面放上Q彈,軟糯的珍珠,又有黑糖的清甜味,特別有嚼勁。”食材明細紅茶戚風蛋...
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發表於:2024-02-01
“很久就想用菠菜汁泡糯米,做綠色的珍珠丸子。這次從姐家帶回來秋菠菜特別鮮嫩,於是立即動手榨汁,糯米泡了一夜,突然發現這個綠色也沒有想象那麼綠,那麼透明,不過還是過把癮,糯糯的,口感真的很...
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發表於:2018-04-16
1、將珍珠粉放入水中泡水飲用,或者是口服珍珠粉再飲水。2、可以將珍珠粉搭配麥片沖泡,做成營養麥片早餐。3、也可以將珍珠粉搭配牛奶飲用,牛奶的香氣增強了珍珠粉的口感。...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料珍珠丸子(適量)紅豆(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)珍珠丸子紅豆湯的做法步驟1、紅豆提前幾個小時泡上,泡過的紅豆更容易煮開。2、大火燒開後改小火加蓋煮...
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發表於:2018-04-23
有區別的。雖然珍珠紅小豆和紅豆都屬於紅豆的一種,兩者還是有區別的。珍珠紅小豆也叫赤小豆,赤小豆的顆粒比較小,形狀有些扁,顏色有紅色的,也有黑色的。紅豆一般呈現的是圓柱形,表面是暗棕色...
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發表於:2018-07-27
可以。糯米粉是可以製作珍珠的。但是正常的珍珠奶茶裏面的珍珠是由木薯粉製作而成的。用糯米粉製作的時候需要注意和紅糖的比例,喜歡吃甜口的,可以多放一些紅糖。但需要先將紅糖放到熱水...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料純牛奶(500g)綠色小西米(2大勺)輔料茶葉(1小勺)調料冰糖(20g)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠珍珠奶茶的做法步驟1、備好綠色小西米。2、鍋裏水開後倒入西門,小火煮5分鐘。3、...
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發表於:2018-03-03
產地,形狀和口感不同。珍珠紅小豆普遍產生在中國的南北方,紅豆的產地在中國的陝西,江蘇,湖北等地。珍珠紅小豆在形狀上是比較扁的,顆粒比較小。紅豆是圓柱形的,顆粒比珍珠紅小豆大。珍珠紅小...
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發表於:2023-12-30
“做蛋糕剩下的淡奶油,烤了蛋撻還剩一部分,加上一小杯剩下的現成奶茶,兩者合一,成就了美味的珍珠奶茶雪糕!”食材明細主料珍珠(適量)奶茶(250g)輔料淡奶油(250g)調料砂糖(50g)奶香(口味)其他(工藝)數小...
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發表於:2018-10-16
可以。木薯粉製作出來芋圓本身也是有着非常Q彈勁道的口感,通常情況下珍珠是由紅薯粉製作而成的,加入了白砂糖的調劑所以食用起來口感也比較甜且彈牙。使用木薯粉製作出來的珍珠外部可能...
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發表於:2023-12-29
“過年只有菜餚沒有飲品怎麼可以?!那就來杯奶茶吧。喜歡喝珍珠奶茶,但我就是不喜歡在外面買,擔心什麼植脂末等反式脂肪酸。自己用紅糖和木薯澱粉做的珍珠,絕對的零添加,而且口感Q彈香甜,而且...
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發表於:2024-01-31
“單喝奶茶,感覺太單調,加點自制珍珠,味道更喲”食材明細主料水(50克)木薯粉(50克)輔料紅糖(15克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制紅糖珍珠的做法步驟1、將紅糖加入鍋中2、加入水後,燒開...
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發表於:2024-02-27
“就是珍珠茶裏的珍珠~做出來比外面賣的好吃多了~~~而且絕對沒有神馬塑化劑之類的東東~~~吃着安心又開心的說~~~~我是差不多在晚上六點做的~~~~晚餐就喝了一杯珍珠奶茶就飽了的說~。。...
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發表於:2024-01-04
“火爆網紅的“奶蓋黑糖珍珠爆漿蛋糕”高壓鍋可以做哦。快來試試吧!此食譜可以直徑17Cm蛋糕一個/4人份。工具:電動打蛋器、打蛋盆、橡皮刮刀、小奶鍋、量杯。”食材明細主料低筋麪粉(80g)...
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發表於:2024-01-02
“某日想喝奶茶,卻發現沒有珍珠,網上有售,怕添加劑,於是自己動手製作。”食材明細主料木薯澱粉(100克)輔料紅糖(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制珍珠的做法步驟1、取木薯澱粉100克...
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發表於:2018-06-03
可以。珍珠主要是用澱粉製作成的一種食物,口感軟糯可口,做珍珠時最常用到的澱粉有木薯澱粉和紅薯澱粉兩種,製作珍珠的過程中可以在麪糰中適量加入一些焦糖,這樣做出來的口感更加豐富。做好...
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發表於:2018-10-16
能。木薯粉是常見的食材,是從熱帶植物的根莖提取出來的,遇水後變成透明的狀態,入口有彈性,比較適合製作果凍、布丁、珍珠奶茶。紅薯粉是從紅薯中提取出來的,遇水後質地粘稠,是可以用來代替木...
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發表於:2024-01-07
“ACA北美電器AF—VP300便攜式真空料理機無論做飲品,豆漿、奶昔、寶寶輔食等,一機多用,真空給你真正新鮮,570ML隨行杯把營養帶在身邊,開啓健康生活,甜蜜每一天!經過真空製作的飲品口感非常細...
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發表於:2024-02-26
“此款紅心黑珍珠,就是粗糧細做,粗糧面中因加了糯米粉,柔和了其粗糙感,而糯米粉因混入粗糧面,中和了其軟糯度,因融合了黑芝麻粉,其面板也變黑了,更因用了木瓜醬來做餡,外表是樸素的黑,而內在卻是...
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發表於:2024-02-29
““珍珠豆腐”是閩菜系湯菜中的珍品,它以精緻的形如珍珠的圓粒豆腐和淳正的貝汁烹製而成,其湯色清澈而鮮淳,豆腐珠潤甘爽,風味別緻。民國十三年(公元1924年),我國福建籍詩人林長民,於京法源寺...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料木薯粉(150g)輔料紅糖(40g)調料木薯粉((手粉)10g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制紅糖珍珠的做法步驟1、煮鍋中加清水和紅糖。2、中火煮沸,紅糖融化。3、趁熱倒入100克木薯粉...
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發表於:2024-01-03
“珍珠爆漿蛋糕可以說是烘焙界的網紅,對於既喜歡喝珍珠奶茶又喜歡吃蛋糕的女孩來說,這兩者的結合簡直是完美之作。但是它的做法實在太複雜,而且口感也比較甜膩。所以今天給大家推薦一款簡...
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發表於:2024-01-05
“網紅髒髒蛋糕一個多元素的結合,口感Q彈細膩軟綿,這款產品是吃了還想吃的爆款產品。”食材明細主料黑金絲絨蛋糕粉(40g)新良木薯澱粉(200g)輔料純牛奶(300g)色拉油(30g)雞蛋(5個)紅茶(10g)奧利奧碎(4...