關於炒肥腸的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆芽：100肥腸：300輔料豆瓣醬：具體步驟1.食材備用2.肥腸切塊，蔥薑蒜備用3.起油鍋，下入肥腸4.翻炒加入豆瓣醬5.加水熬製...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肥腸：1公斤肚子：兩個輔料洋蔥：一個紅椒：一個姜蒜：適量醬油：適量料酒：適量青椒：一個油鹽：適量具體步驟1.肥腸，肚子洗淨煮熟2.洋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肥腸：300輔料蔥：適量姜：適量雞粉：適量鹽：適量紅99：100青椒：200蒜：適量味精：適量幹辣椒：適量木耳：適量具體步驟1.青椒切塊2....

食材明細主料肥腸（適量）酸菜（適量）辣椒（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）蒜苗（適量）豆瓣醬（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒肥腸的做法步驟1、所有菜切好。2、起鍋放油。下入姜蒜爆香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肥腸：500輔料辣椒：適量辣椒醬：適量蔥薑蒜：適量具體步驟1.起油鍋爆香蔥薑蒜2.加入肥腸，加入少於水熬製，下入香葉桂皮花椒等3...

“鮮辣美味。”食材明細主料鮮麪條（100g）輔料青椒（2個）肥腸（100g）金針菇（50g）調料鹽（適量）菜籽油（3勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肥腸炒麪的做法步驟1、水燒開以後放入麪條煮。2、平底鍋裏...

“好久沒吃肥腸了，今天出去買了一斤，回來炒了炒，很好吃”食材明細主料青椒（一個）肥腸（500克）輔料豆油（適量）六月香辣椒醬（半湯匙）雞精（少許）水（50克）京蔥末（少許）京蔥段（3段）姜（一小塊）蒜末（少許）配料鹽（少許）生...

“筍絲脆嫩，肥腸鮮香。”食材明細主料筍子（300g）肥腸（200g）輔料辣椒（1個）蒜片（1勺）薑絲（1勺）調料菜籽油（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）肥腸炒筍絲的做法步驟1、筍子切成細條。2、把筍...

“肥腸有一定的營養價值，它含有大量的脂肪與蛋白質，還有一些微量元素。其性寒，味甘；有潤腸、去下焦風熱、止小便數的作用。1、肥腸中的營養物質是人體各器官工作時的必須成分，人們食用肥腸...

“肥腸好吃，收拾費勁。腸和肚是最難收拾的，這一類的菜餚做的好壞，關鍵是沒有異味。所以前期的清洗是非常重要的環節。去異味分三步，洗淨、飛水、用調料。”食材明細主料白菜幫（3片）熟肥腸（500...

食材明細主料肥腸是（50g）蓮藕（一節）輔料辣椒（1個）調料油（少量）鹽（少量）醬油（10毫升）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肥腸炒蓮藕的做法步驟1、肥腸炒出油。2、放蓮藕辣椒。3、炒熟調味。4、翻炒均...

食材明細主料肥腸（1000g）酸菜（適量）青椒（2個）輔料薑絲（適量）蔥（2片）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）小蘇打（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒肥...

食材明細主料肥腸（適量）輔料辣椒（適量）大蔥（適量）香菜（適量）配料老抽（適量）料酒（適量）食鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒肥腸的做法步驟1、用流動的水洗肥腸。2、把辣椒、大...

食材明細主料大腸（適量）杭椒（2個）洋蔥（半個）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）生薑（適量）香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）草果（適量）陳皮（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）冰糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杭...

“這道菜是我小時候最愛的一道菜，做法跟今天的不太一樣。記得做廚子的姨夫是把滷好的肥腸切成菱形塊，然後鍋中放入少許油，特別的就是下面了，姨夫不是用的普通調料調配的而且用的火鍋底料，好...

“酸菜吸收肥腸的油膩，加了辣椒酸辣的非常美味。”食材明細主料熟肥腸（200克）輔料酸菜（200克）辣椒（一條）配料油（適量）糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒肥腸的做法步驟1、材料：熟滷...

食材明細主料豬肥腸（半斤）輔料青椒（2個）紅椒（1個）洋蔥（半個）蔥（適量）桂皮（1塊）香葉（3片）八角（2個）乾紅辣椒（2個）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（15ml）料酒（50ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）爆（工藝）數小時（耗時）普通（難度）爆炒肥腸的做...

“這樣炒苦瓜，孩子都搶着吃！”食材明細主料苦瓜（1條）肥腸（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）小米椒（2個）調料鹽（適量）生抽（適量）白糖（1勺）米醋（少許）澱粉水（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒肥腸的...

“拉麪和肥腸越嚼越香，菜葉的加入讓這道面增添了維生素，顏色也更好看！”食材明細主料拉麪（200g）肥腸（100g）輔料青椒絲（50g）鳳尾（100g）調料鹽（適量）菜籽油（2勺）辣椒油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（...

“肥腸其實就是豬大腸,有潤燥、補虛、止渴止血之功效。豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風熱的作用。豬大腸屬於脂肪及膽固醇含量較高的內臟，熱量也不低，減肥期間不宜常吃。不過偶爾吃一次還...

“每次買肥腸的時候，都會買2-3根，一起收拾好，然後凍在冰箱裏，吃的時候，簡單化一下，很方便。今晚湊個菜，辣椒炒肥腸，做法分享給大家。”食材明細主料肥腸（400g）辣椒（1根）輔料蒜（5-6瓣）姜（2塊）小米辣（3根）...

“豬大腸這味食材，就好像榴蓮一樣，愛它的人如癡如狂，不愛的人則避之不及！大腸好吃，但是處理起來卻着實是件令人頭疼的事情，相信所有廚娘們都有同感吧。。記憶裏那個滑溜溜的手感，實在是讓我有...

“辣炒肥腸用尖椒來炒，辛辣香醇，肥而不膩。”食材明細主料豬大腸（1000g）尖椒（100g）蔥（適量）姜（適量）八角（少許）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（少許）醋（適量）料酒（適量）糖（少許）雞精（少許）香油（少許）菜籽油（適量）中辣（口...

“肥腸控的最愛。”食材明細主料白水肥腸（500克）輔料洋蔥（1/4個）紅菜椒（半個）綠辣椒（半個）蒜（2瓣）蔥（1段）姜（3片）調料料酒（1勺）紅燒醬油（1勺）生抽（1勺）糖（半勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒...

食材明細主料茭白（適量）肥腸（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒肥腸的做法步驟1、準備好材料。2、茭白切片，肥腸切段。3、熱鍋冷油下肥腸快速滑炒。4、另起鍋將茭白下鍋炒至斷生...