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杭椒炒肥腸怎麼做|杭椒炒肥腸的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
大腸
(適量)
杭椒
(2個)
洋蔥
(半個)
輔料
姜
(適量)
蒜
(適量)
蔥
(適量)
生薑
(適量)
香葉
(適量)
桂皮
(適量)
八角
(適量)
草果
(適量)
陳皮
(適量)
醬油
(適量)
料酒
(適量)
鹽
(適量)
冰糖
(適量)
微辣
(
口味
)
炒
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
杭椒炒肥腸的做法步驟
1、大腸買回家先放點黃酒,醋,麪粉把大腸翻一下搓洗乾淨把裏面的油摘乾淨。
2、洗乾淨後把大腸放鍋裏滷(滷料見輔料),用筷子戳能穿透就可以了,滷好後的大腸切段。
3、杭椒,洋蔥切塊,姜蒜切片。
4、鍋裏倒入油,杭椒,洋蔥,姜蒜下鍋炒香,倒入肥腸,放點料酒,醬油,醋翻炒即可。
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